木有便当，上神马班？
2011-08-29
“木有便当，上神马班？”自称“生活狂热分子”的捷安特•潘达理直气壮道。在她看来，上班唯一的意义，就在于“在肚子饿得咕咕叫的中午，掀开盖子，露出搭配健康摆放精美的便当，然后在同事艳羡的眼神中把它吃完，最后再咂吧下嘴，幸福感瞬间爆表”。
这让我想起在德国留学的那几年。学校食堂里只有难吃土豆、枯燥意面和切不断砍不烂的炸肉饼。食材不新鲜的中餐馆则弥漫着一股东南亚的邪异气味。所以，大家都需要自己下厨。下厨简单两个字，意味着繁复的工程：要去超市购置厨具，到菜市挑选食材——有时馋了，甚至到土耳其人开的店里扛一腿羊肉，然后在网上下载菜谱，笨手笨脚地洗菜、切肉、热锅，再手忙脚乱地和时间赛跑似地煮、炒、煎、炸，最终端上桌犒劳自己。每当这时总会很想念国内的无数餐馆和外卖，盼望着回国后可以安享美食。
然而真的回到国内，每天奔波于生计的同时，获取三餐也变得容易。进食好像变成了奔波的一环，几乎再没有自己动手做过饭菜。时不时地，吃晚餐时已经忘记了午餐吃的是什么。和味觉一起变得麻木的，是对生活的热情。好像进食只是在填补碳水化合物、纤维素、蛋白质等等，每天的奔忙也失去了真实的意义。直到看到潘达的这本书，才令我再次想起在欧洲时笨拙下厨的时光：超市买菜时想象它们变成食物时的香气，和朋友一起下厨时的默契，按照方子烤好蛋糕、蛋挞和小圆饼时的成就感……
看着潘达的书，我开始明白一件事，那个时候动手下厨，不完全是因为觅食不易，而是受到“那种”生活方式的熏陶：在“那种”相对缓慢的生活节奏中，不需飞奔似地跑向某个目标，而是有更多的时间和更安宁的心境，来放大生活的每一个瞬间。春天自己支起炉子在草坪上烤肉，夏天吃着从冰箱里拿出来的提拉米苏，秋天背上自己做的三明治去远足，冬天窝在屋子里和朋友吃着火锅唱着歌。那个时候，吃饭不仅仅是为了填饱肚子那么简单，而处处透着一种对于生活本身的珍惜。
在潘达那里，处处可见这种珍惜。不论是配合周一至周五心情的工作餐，还是令四季充满香气回忆的应景远足便当，或是凝结着霸道爱意的做给“那个人”的惊喜，都能使这个浮躁飞转的星球得以暂缓片刻。尽管我们都身在这个功利的城市，总是“身不由己”地操心股指期货上升下降、领导脸色阴晴圆缺、上月报表下月计划之类的“正经事”，然而其实我们还是明白的：人活着并不是为了工作，不能吃个饭都囫囵吞枣食不知味、对自己的生活都应付了事。用小王子的话说：“我到过一个星球，上面住着一个红脸先生。他从来没闻过一朵花。他从来没有看过一颗星星。他什么人也没有喜欢过。除了算帐以外，他什么也没有做过。他整天同你一样老是说：‘我有正经事，我是个严肃的人’。……他简直不像个人，他是个蘑菇！”
所以，“木有便当，上神马班？”一切迷了心眼、以至于看上班重于便当的人，都需要好好想想潘达的这句话。是不是真的明白，每天忙碌奔波所寻求的是什么？是那套还没供完的房，还是那辆即将上市的车？抑或是到头来都会成土的功名利禄？上班固然重要，但它根本上还不是为了我们有便当可吃吗？连便当的美好都遗忘了，上班还有什么意思呢？当然，这话潘达没明说。可是她的意思，全都藏匿在她手绘的便当制作流程中，只要你照着一试，那种感觉就会了然。幸福感会从挑选食材、储备厨具、精工细作和神来之笔的过程中一点一点浮现，再被储存进便当盒里，在每一个掀开盒盖的时刻，闪亮跳出。
林海
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