很有意思的解读奥斯汀的方式
2008-08-27
上海书展上买到的刚出来的新书，好像书店都还没有卖的。
封面浅咖啡色的底色上面是一幅油画，做得很有外版书的风格，在台子上一堆浅封面的书中一下子就注意到了，然后一看简奥斯汀几个字，顿时就来了兴趣。
书的结构也很有意思，第一章总的谈了一下简奥斯汀时代的饮食风貌，吃些什么东西、怎么做、用什么厨具做、吃的时候有什么排场和讲究、吃哪几顿饭、每顿饭吃的时间，第二章基于当时的时代背景，英国在各个方面受到法国文化的影响，特意专门谈了法国烹饪对英国饮食文化的影响。
后面的章节就是按照肉类、海鲜、瓜果、主食等等食材来分的，里面的每一则食谱都按照“奥斯汀小说（或信件）中的引文+对引文的说明+奥斯汀时代的制作方法+作者制作过程当中的心得+改良过的现代食谱”这种结构来编写，让你首先回想奥斯汀的小说段落、理解她的一些写作意图，会心一笑之后，开开心心地动手做一道摄政时代的美食，尝一尝带着独特英伦历史风味的食物，很有意思的编排！
自己看和送给同样喜欢奥斯汀的朋友都不错哦，个人觉得最佳使用方法就是兴趣相投的朋友聚会的时候一块儿读，读完再一起做，一起吃^-^
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