一啄一饮皆是画
2014-09-17
梦回洞庭湖畔，促膝岳阳楼中，静观碧波粼粼，顿感思乡切切。纵有万水千山，也不抵那乡愁一瓢，老家的回忆，挥之不去的更是那浓浓老家的味道。
洞庭湖水，流动的是芙蓉天国的传承，沉淀的是湖湘文化的精髓。提及湖湘文化，不得不提的便是“吃”文化，一谈到“吃”文化，那么不得不谈的便是“辣妹子”，纵观神州大地，恐是没有地方会有以“辣妹子”形式来称呼他人的吧？辣妹子即是“吃”文化的代表，也是湖湘美食形式的体现，那就是“辣”，我们无辣不欢，无辣不成席，就连毛主席都曾说“不吃辣椒不革命”。
初读《老家味道》这本书，首先想到的是老家中会不会有我的家乡呢？果不其然，翻着翻着便看到了最喜欢的潇湘美食——剁椒鱼头、湘西腊肉、酱板鸭等等。虽然在书的前面也看到了诸多美食，比如东北的烤串、天津的煎饼果子、山东的杂粮大煎饼，但都不及看到家乡的美食那般兴奋。家乡美食的出现，勾起了我无尽的回忆，触动了我那淡淡的乡愁，激起了我对《老家味道》的极大兴趣。
书中提及的潇湘美食，我已不能记得品尝过多少回，或许应该说，在未离家漂泊前，哪天能少得了那些熟悉的味道？那香气诱人的萝卜干炒腊肉怎能不让我的味蕾蠢蠢欲动；那鲜辣无比的剁椒鱼头何曾不使我的嘴角涎水欲滴。
家乡也许远隔千山万水，老家味道却时刻萦绕，那是永远忘不了的情怀，是身在异域他乡孤独漂泊的游子心中深深的眷念 一啄一饮皆是画，一山一水皆有味。赤橙黄绿，勾画美好风景；苦辣酸甜，品尽百味人生。
——核桃
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