近距离触摸真相却无力改变的话……
2009-07-25
日本食品添加剂之神安部司2005年所著,08年,我终于有幸一阅,真是不看不知道,一看吓一跳.
以前买食品真的是不会去留心配料表的,只看品牌和日期,也真的好像安部在书中所说的,心里满是"超市卖的东西不会有错的"这种想法.
可是看完那么多触目惊心的神奇添加剂后,我拉开装零食的抽屉,随手取出相当喜爱的徐福记草莓酥...
配料:皮料(小麦粉,奶油,白砂糖,鸡蛋,全脂奶粉;食品添加剂:乳化剂,膨松剂,食用香料).馅料(葡萄糖浆,白砂糖,冬瓜,大豆膳食纤维,草莓肉;食品添加剂:酸度调节剂,山梨酸钾,食用香料,紫草红)
也就是说,光吃下这小小的一块草莓酥,我就吃下了7已标明的食品添加剂,而且根据行业内的"合并标示"原则,准确来讲我是至少吃下了7食品添加剂,天知道所谓的食用香料之类的东西意味着多少组成物...
再往抽屉里看一看,哦,还有我爱的徐福记法式薄饼,随便拿出一个花生味的,翻过来一瞧...
配料:夹馅(炼植物油,氢化植物油,白砂糖,花生酱,全脂奶粉;食品添加剂:乳化剂,用香料,抗氧化剂;饼料:淀粉,鸡蛋,白砂糖,小麦粉;食品添加剂:膨松剂,乳化剂,食用香料)
再一次,如果吃下这一小包饼干的话,又摄入至少6种食品添加剂...
乳化剂听起来好像是可以食用的美味的东西呢,可实质却是甘油脂肪酸脂...而抗氧化剂其实就是抗坏血酸钠...
吃晚饭时又顺手取了平时常用的酱油来看,我用的是海天味极鲜特级酱油,380ML装的,旁边贴着的配料表显示:
水,黄豆,面粉,食盐,
如果说这些看起来还是很让人安心的话,那接下来就实在是太让我忐忑了...
谷氨酸钠,5'-肌苷酸钠,5'-乌苷酸二钠,苯钾酸钠,三氯蔗糖,氨基酸态氢含量>+=1.2G/ML
...
只是随手取的三种食物...想想我中午因为赶时间还吃了方便面,早上还吃了罐头鱼...
无语了...吓到,我的身体里到底积聚了多少食品添加剂了...
可是,也迷惑了,如果知道了真相却终究无力改变,那是不是被蒙在鼓里更好一点??
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