新谷式健康饮食法的重点
2011-12-14
1一般食物
A植物性食物：85%~90%
（1）粮食和粮食产品：50%
糙米，胚芽米
麦片，稗子，小米，黄米，苋菜籽与大米混合煮饭
荞麦，玉米，全麦面包，杂粮面包，燕麦片，全麦意大利面
（2）豆类：5%
大豆，豆腐，纳豆，小豆，蚕豆，芸豆
（3）黄色或绿色蔬菜，根菜类，海藻类，食用菌类：30%
（4）水果类：50%~10%
在早饭前30~40分钟吃。若是白天或晚上吃的话，应在进餐前30~40分钟或两餐之间为宜
B动物性食物10%~15% 每日基本摄入量以100g为宜
海鲜类：小鱼干，鱼类，贝类
禽类：鸡，鸭，鹅
肉类：牛肉，羊肉，猪肉，火腿，香肠，培根（每月1~2次）
乳制品：牛奶（不喝为宜，可以喝豆奶）酸奶（用豆奶制作的为佳）
奶酪（用豆奶制作的为佳）
2禁食或限食的东西
香烟，酒精
咖啡，浓茶，碳酸类饮料，运动饮料，添加人工甜味剂的饮料
塑料瓶装的饮料除矿泉水以外都不要饮用
含食品添加剂的加工食品
黄油，人造黄油，番茄酱，高糖食品，辛辣食品（胡椒，辣椒，辣白菜等可以偶尔吃一点）
高盐分食品
油腻食品
3可以摄取的食品
A饮料：碱性水，矿泉水，纯净水等（每餐30~60分钟前饮用两三杯，约500~700ml）
荞麦茶，大麦茶，菊花茶等（要亲手泡得）
4习惯
A每口咀嚼大约30~70次
B晚餐应安排在睡前4~5小时（饮水要在晚餐前2~3小时）
C每天排便规律
5运动
散步（每日2~3千米）游泳，网球，高尔夫球，肌肉拉伸每周4~5次
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