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2013-04-04

　　书籍的内容，是真正触及了肥胖的发病原因。胰岛素的抵抗概念，有很深入的讨论。但是书中缺乏可操作的具体步骤。是为了推销自己的网站，而配套出版的。
大力你说的并不尽然，其实斯丹的这本书，谈的更多是形成的原因。这个过程的重现，大量的例子帮助人们理解他说的一个概念。就是生产力水平快速提高，工业制造的成本降低与普及，使得大众消费的食品趋向于精加工类，趋向于快节奏和快餐化。而全球生命自然科学的发展水平落后于工业制造水平，必然导致，精加工类食品，含糖分高的食物大量普及（制造成本低廉），人们仅仅需要在吃的时候，简单加热即可。建议有兴趣的朋友可以去看看美国人拍的《快餐王国》。美国人长期食用这样的食品（有没有发现，欧美人大多食物面很窄，种类较少），目前他们的肥胖人群和肥胖率，是全球首位的。
另外，我觉得他也并不是为了推销网站，这种30多年的医生，如果你要说他改行做IT了，打算靠流量和网络广告赚钱。我是不敢苟同的。但是他在书中一直在推崇的，《一生健康：食物手册》，我倒是在坐等着看他的中译版。另外他说到的“一生健康”计划，Healthy for life program，其实在中国有的.人老美财商头脑不低的，光靠出书能赚多少版费，关键还是为他的Healthy Program建立理论基础。观念沟通到位了，才是真正能接受产品与服务。