不错的一本书
2011-01-18
放假回到家，便看到桌上摆着一本粉红色的书，名为《经典果饮500》，很小巧，捧在手上还很有分量，翻开内页，全书都是彩色铜版纸印刷，很精致。
【内容】看了看书里的内容，图片很多，看起来很诱人。文字倒是挺少，很适合我这样的懒人，每一种果饮都附有详细做法和4到5种花样做法，也就是说，同一种果饮就有至少5种做法，花样百出啊！做果饮用到的食材种类比我想象中的要多，至于工具，书中也简略介绍了几种。
{遗憾}因为是国外的书，所以里面的一些果类和饮料在国内还比较少见（除少数几个城市），要买也不是买不到，只是代价稍大。另外，一些国内特有的果蔬在书内没有提到，如“马蹄”又称“荸荠”、“甘蔗”等。最后，如果书中在每一种果饮制作方法的后面，附加上此类果饮适合或推荐的人群就更好了！
【排版】书的最后几页，是索引，查找起来方便快捷了许多。
{建议}在每一种果饮之后就是其花样做法，或许，这样排版的话，看起来就更方便一些了。
【制作】多C果汁——2人份（2杯）
书上的制作方法：
150g黑加仑
150g红加仑
2个猕猴桃，去皮
2个橙子，去皮
——1杯果汁量
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我的制作方法：
8颗葡萄，去皮，去籽
1个猕猴桃，去皮
1个橙子，去皮
大半杯水（大约150ml）
——2杯果汁量
选择这一款是因为这些水果都是这个当下这个季节的，建议大家还是选择当季的果蔬较好，比较营养，也实惠。
我用的工具是九阳的料理机。
将水果放到料理机中，榨好，几十秒就好，看个人喜欢的果粒大小程度，因为我没有加滤网，所以倒出来的果汁是有果粒的，且有较多的泡沫。
见图：http://site.douban.com/widget/public_album/259981/photo/807972265/
果汁有一种青涩的香甜，甜味不重，适合清淡口味的人。猕猴桃味道较重，掩盖了橙子的苦涩。
【建议】橙子最好是用削皮的方式，而不是直接切成几瓣的方式，这样可以最大程度的保留橙子的原汁。
【其他】用书中的制作方法，我也试了一下，出来的果汁比我自己的方法要浓，但这样的代价就是价格比较高，想每天都喝一杯的话，对我而言，不太实际。当然，如果能够承受这样的价格，用书上的方法当然更美味！
总的说来，这本书还是很实用的，开拓了对果饮的局限，以后可以自己DIY咯！第一次写书评，请大家多多包涵！
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