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品香

2006-11-26

学到了几个甜点

1、鲜花花苞埋入炒盐中封存干燥，食用时取出和蜂蜜一同冲饮，花苞会在水中展开如初放。

2、碗中盛鲜茉莉花，以蜂蜜涂于杯底倒扣碗上，过一夜后鲜花香气渗入蜂蜜，可冲饮。

3、鲜花浸入半稠的饴糖中封存，几个月后甜香交融，即可食，这是冒襄记载的董小宛制甜食的法子。

这几个方子摘自书中一节“香之食”。

此书是介绍古代中国的薰香的，包括香料的制取，用法，器具的形制等，由书中可以回想起古诗文中很多以前并没注意到的细节，反复对比，很有意思。

图多文少，在书店翻半个小时也就看完了，但我还是最终买了本回来。

玩意儿

2005-10-25

这是一本手工书，全是作者小时候亲手作过或者玩过的玩具制作流程图，附着当时的小故事或零散杂感，淡黄底色，好像成熟的庄稼。开头几十页都是玩具枪，各式各样的，甚至有装火药的鸟枪，图上标着：仅供怀念，请勿仿制，大多还是用皮筋做动力的各式弹弓枪。最后十几页都是船，用秫秸做的，从简单到复杂，有帆船和海盗船，最后还有一支船队！枪和船该是作者幼年最爱的，男孩子么。

有些是我也作过玩过的，比如弹弓，弓箭，竹蜻蜓，拉线小人，只是做的没那么好。我的手工很差，但有个很巧手的弟弟，两个人无聊时叨咕着玩，翻找各种可用的原料，家后面是农田和建筑工地，似乎总有地方在建楼，农田渐渐少了，我们去找旧竹竿，粗铁丝，废铁皮，用很钝的刀子和剪子加工，他总是做的比我好。我们那里没有水，所以也不会做秫秸船。风筝也是作过的，飞不起来，只好还去买。灯笼从没有糊过，城里不会有小孩子提着点蜡烛的灯笼去过十五。

我把那本书给他看，他却没什么怀旧的兴趣。

内容不少，看不太懂

2008-02-13

这本书的开头很难读下去，尤其对于像我这样的外行人。目前也只读了50页，全书的1/4。

就目前看的序章和第一个章节而言，感觉作者的叙述很成问题，书本来可以写的更加清晰易懂而且有趣，却没有做到。作者善于提取典型例子，勾起读者兴趣，但在之后解释问题阶段，却条理不清，让人没法一下子知道他的观点在哪里，叙述的线索在哪里。

比如说，序章开始也是解释非对称性，但并没有解释的很清楚，只说双方交易时，从这方到那方手里的东西，和那方交到这方手里的东西应该是对等相称的，但货币的非对称性是什么呢？接着就不讲了，直接说例子，银币和铜币的不等值兑换问题。就我的感觉，货币的非对称性应该是相互兑换时的不等值，也就是说，在A和B的买卖中，在公平交易的前提下，A对货币价值的衡量，与B对货币价值的衡量是不一样的。但不知道这样理解对不对，全面不全面。

再比如，第一章是讲货币流动路径，以奥地利的玛丽亚银币讲起，先说这种银币的通行寿命之长，估价之高，不可替代性之强，讲的人好奇心起，想看个究竟，但看到一章完还是找不到答案，又感觉作者已经说了，只好倒过去再看，从这个段落那个段落里寻找线索和关键的词句——确实，作者已经解答了这个问题，但说的太散。看书时我还要用笔画出来，做脚注，或者写下与之对应的前后文，很是吃力。

慢慢啃吧。

——补记：终于算是读完了，后面比前面还要难懂，果然不是门外汉能看懂的书。暂时不打算再读了。