乐享食之味，畅读文之美

我是一个不会做饭的人，但很幸运，懒人有懒福，要么是吃食堂，要么就是家里人给做饭，如果遇到特殊情况家里没人给做，也都是一般会有剩饭菜，自己热热就行了。偶尔也照着食谱炒过几次菜，但经常是买家与卖家的区别，家人不甚喜欢，唯一能受到大家欢迎的是一款“家常烧茄子”，但是配料多少总是记不住，每次做都要翻看菜谱才行。感觉不会做饭的人也许更爱看美食书籍，我就是这样的人，翻看着没事书，臆想着自己有一天也能做出如此色香味俱全的菜品。

我国的饮食文化源远流长，不论贞观之治还是康乾盛世，不论朝代更迭亦是列强横行，饮食文化一直在随着时代的发展而不断推陈出新，饱含着人民的无限智慧。

曹亚瑟所著的《有味是清欢：美食小品赏读》这本书让我了解到了古代时期资深“吃货”的文人墨客们，并且很惊讶于古代人民的出神入化的手艺，也许现在的高级大厨都会自叹不如吧。这本书共有四个章节，分别是食之俗、食之趣、食之单和食之典，美食与历史合二为一，绝妙的搭配。

四个章节，四个和美食有关的不同主题，我们在阅读的过程中，既能通过文字领略到文人笔中的各类美食和相关故事，还能从中学到很多东西，例如美食做法、为人处事、历史名事等等，不论从哪个方面讲，泛读、细读之后肯定会让人觉得受益匪浅。

《食之俗》告诉了我古代跟食物有关的俗人俗事，“自欺欺人”为人所不齿；“饱得自家君莫管”的自食自乐；食豚之各自命运等等，不论结果如何，都是爱食之人享受美食的过程。

我最喜欢《食之趣》和《食之单》这两部分内容，《食之趣》让我了解了很多古代人在饮食过程中的乐趣，这和现代饭桌上的乐趣是不一样的感觉，现在的饭桌礼仪几乎就是围绕着喝酒，应该具体说是酒上礼仪，而不是围绕着菜品产生的，忽略了菜品给人们带来的快乐；《食之单》里介绍了古人一些经典的美食的做法，我非常喜欢其中的《蟹酿橙》，寥寥几行就将整个过程讲述得一清二楚，读者也能够想象出整个菜品的制作过程和最终样子，想想都十分美味啊。

这是一本值得大家深读、细读的好书，通过“食”来了解历史，了解文化。闲暇时，饮一杯茶，在阳光下阅读，美事一桩。