一切有情，依食而住

2011年我在上海，除了不适应那边的闷热潮湿气候，更加忍受不了的就是那边口味偏甜的饭菜。中国人说民以食为天，这句话绝不是没道理。在那里第一个星期，基本没怎么好好吃公司提供的饭菜。出去餐厅点餐，酸辣土豆丝里的酸，居然是用西红柿的酸来代替醋，彻底败了。于是开始一条街一条街的找北方餐厅，终于看到一家兰州拉面，各种菜都是北方做法，记得那天吃了好多。那一刻才明白什么叫做家乡味。

大学生活在离家火车九个小时以外的城市，经常想念我爸做的红烧肉。每次到快要放假回家的时候，我妈都会问我，你回来第一天想吃什么？我都会点上几个平时在家喜欢吃的菜，让他们做给我。离家太久，想念的不仅仅是家里的人，也着实想念家里的饭菜。

大学毕业之后来到北京，北京这个城市，混合了来自祖国各地的口味，无论你是想吃中餐还是西餐，粤菜还是川菜，亦或是你就是想吃几个简单的炒菜，都能找到各种适合的餐厅。但是吃过一段时间之后，便会怀念家里的味道。不知道是不是所有人都一样。现在工作比较紧张，工作日基本不做饭，周末出去玩有时候也不会回来做饭，但每周我总抽出一天时间在家做饭，哪怕是简单的炒土豆丝，做个可乐鸡翅，都要在家吃上一顿。因为外面的菜做的再好，色香味都很完美，也比不上自己做的有家乡的味道。

吃似乎永远都是热门话题，尤其《舌尖上的中国》兴起之后，吃这个话题，更是一度成了热谈。《一切有情，依食而住》这本书，介绍的都是一些简单易做，并且能让人引起共鸣的菜式，而各位作者又结合这些菜，写了故事，就让本来就很好吃的菜，又多了一份情。中国人说吃，其实很多时候，都讲的是情吧。宴请宾客，吃不是主要的，重要的是一起吃饭的人。书中有个故事，印象特别深，讲她的妈妈经常给她姥姥一起包饺子，并且妈妈一直觉得自己做的饺子馅不如姥姥做的。很多年以后姥姥去世，妈妈一个人默默的包饺子，说没有人跟她一起包饺子了。作者本来面对失去母亲的妈妈不知道该做些什么安慰，不知道说什么合适，害怕打破那种安静，但是终于忍不住，跟她妈妈说，妈，以后我跟您一起包。看到这里忍不住红了眼，一种吃食，不知道从什么时候开始，变成了一种寄托。