说理想——由《大自然中的美食》想到的

如果你问一个八零后：“你小时候的理想是什么？”“当科学家”绝对是一个典型的回答。那时我也还小，搞不懂为什么那么多人想当科学家。或与当时国家“科教兴国”的战略宣传有关？可能更多的是“做知识精英”、“做体面的脑力劳动者”这样“朴素”的愿望在作怪。剩下那些不是太有想法的就随大流了。

有句顺口溜言简意赅：人上一百，形形色色。如果全国的小孩都想当科学家，那这个理想一定不那么纯粹。在那个仍然注重出路，压抑个性的时代，应该是全中国的家长想让孩子当科学家。孩子自己想做什么，少有人在乎，而且一定是“好好学习，别想那些没用的。”

在未来科学家当中，我是一个想当画家的小孩，并对这个独树一帜的志愿稍有得意。如今我没能从事绘画或与之相关的职业，个中悔恨一言难尽。而我从小到大的同学，据我所知，也没有一个当成科学家。不知如今的他们对当年自己所持有/被强加的理想作何感想。是志得意满、一笑了之，还是同我一样心有不甘呢？

现在的孩子可能没几个会说想当科学家了。今天科学家形象有点呆板理工男的意思，捞不着科研经费的话，可能还没有一个重点高中老师赚得多，早不复以往的光鲜。自家孩子如有献身科学的想法，家长可得赶紧扼杀在摇篮中。这是题外话。

今时不同往日，社会的发展和思想开放让人有了更多追求个性的权利和机会。哪怕看了“好声音”、“我是歌手”也想去选秀一夜成名，阿里巴巴上市也想互联网创业成为第二个马云，受“成语大会”影响将来也想要研究诗词歌赋……都已经为愈发宽容的社会/家长所接受，成为真正属于自己的、愿意为之努力的目标。连打游戏都能成为一个薪金不菲职业的今天，谁还敢说你的理想不靠谱呢？

该说说我们今天的主角——《大自然中的美食》了。

大米、大豆和蜂蜜，从小长在农村的我如果还能说略知一二的话，奶酪和巧克力则只是吃，到底是怎么一回事，没求过甚解了。而如今城里的孩子们，虽说吃了几年饭，可能连没有脱粒的稻子都没见过。见到活的猪、牛什么的，说起来可笑，但真的已经成为一种奢侈。这套书通过一张张精心、精美的图片，把大米、奶制品、蜂蜜、巧克力和豆制品的生产制作过程做了生动详实的介绍。三张的我终于知道了牛奶是怎么做成奶酪的；吃了二十多年巧克力，在此也对其前世今生了解了个大概其；同时惊叹于毫不起眼的大豆，竟能做出如此之多的美味！千万不要饿着肚子看啊~

把它和理想掺起来说，是因为，我觉得这是一套可以让孩子产生理想的书。

这套书的魔性在于，它用画面为食物增添上了平时不见的耀眼光环。精致的流程图、可爱的孩子、唯美的稻田和牧场……这一切都使浓浓的亲和力从书中散发出来，让人对再平常不过的食物产生莫名的爱意，好像与它们相伴是生活中一件特别幸福的事情。喜欢甜食的我，看过后有了强烈的想做奶酪、巧克力的冲动。因为可以用到面粉、蜂蜜、奶油、奶酪和巧克力，与书中介绍的食材差不多，还产生了“如果不是已经奔四，做个面点师也是个不错的主意呢”的想法（其实可以边做边吃才是重点吧！）。这样的念头，对于成年人只是转瞬即逝，但在单纯的孩子来说，一个小小的想法，也许真的会植根于心底久久不能忘怀。藉着这套书，他们可能会想当一个养蜂人，酿出甘甜的蜜糖供人品尝；或经营一个农场，养奶牛来做好吃的奶酪和酸奶；做一个厨师，哪怕只有简单的食材也能烧出可口的饭菜……

有些家长会觉得这些职业太过平凡辛苦，每日的体力劳动，没有成为理想的资格。在我看来，身处多元化的社会，理想不见得一定是悬于半空遥不可及的高大上。与其追求一个光鲜目标半途陨落，直面内心，做到自己真正想做的事才是人生真谛。并非说漂亮话，对于错过理想而从事着不喜欢职业的自己，是肺腑之言。

写到这，想起富翁和渔夫那个故事：富翁见到渔夫在海边垂钓，就关切地说：“你这样怎能赚到大钱？如果我是你，会想办法买一艘渔船，这样会抓到更多鱼，赚更多钱。”“然后呢？”“然后我会把赚到的钱再去投资，比如开工厂。”“然后呢？”渔夫继续问。“然后我继续投资，赚更多的钱，我就可以成为更大的富翁。”“你有那么多钱以后干什么呢？”“然后我可以到夏威夷海滩度假，享受悠闲的生活啦！”“那么，你看我现在不正在享受这样的生活吗？”

虽然是个鸡汤段子，但理想也可以是触手可及的事。

与家长共勉。