營養搭配8原則

書簡單易懂，適合入門看看
書名翻譯的讓人望而卻步，Core Health
講的是態度和生活方式


1. 通過調整飲食來緩解和釋放壓力——避免因不良生活方式而患病 多吃蔬菜、水果、堅果和健康的使用油,前提是適量, 植物可以煮、蒸、烤、熬湯,不要拿大量油來炒
2. 從吃得多到吃得精,從數量到質量——適可而止,不過量 身體主要需要:脂肪、蛋白質和碳水化合物。蛋白質是身體構 成的基礎,碳水化合物能給身體帶來能量,健康的脂肪對心臟、膽固醇水平和整體的健康具有調節作用。 每頓飯需要攝入一 碗蛋白質和一碗碳水化合物。 控制進食量的方法之一改變盤子和碗的尺寸。 控制紅肉和全乳製品攝入量
3. 減少酸性食物的攝入 大魚大肉、工業加工食品等
4. 多喝純淨的水
5. 多吃素食,少吃肉 果果你要吃肉,就選好的肉,如果吃的是植物,就選好的植物
6. 減少乳製品尤其是牛奶的攝入 中國的製奶廠會往牛奶中加入其他物質。 因爲很多人缺少分解乳糖所需的酶,即乳糖不耐 症,可以用豆漿、杏仁汁、椰奶或稻奶 補鈣的食物:亞麻籽、菠菜、核桃、巴西堅果、芝麻、野生鮭魚、芥藍、西蘭花
7. 改造你的廚房 減少垃圾食品 食物秤
8. 細嚼慢嚥,按時進食 吃東西是一種樂趣,我們應該享受其中