你可以不吃药——常吃去壳白米的隐患：脚气病

11. 常吃去壳白米的隐患：脚气病 症状 早期的脚气病和水肿症一样，是由于循环系统受到干扰。它所贮存的是血液中部分病态的液体，这些液体迅速扩散到全身各处。虚弱的血管和麻木的血液净化过滤系统强迫心脏过度工作，结果造成心脏衰弱。然后患者会害上心脏病，呼吸困难。 另外一种脚气病是“干燥型”的，这种没有水肿，而是神经、四肢局部麻痹，某些部位失去知觉，某些部位有可怕的灼热感,特别是在关节部位。 起因 根据现代医学分析，缺乏维生素B1是引起脚气病的主要原因。糙米的米壳和一些其他食物含有维生素B1，加工过的白米却丧失了这种维生素。 因此若以米饭为主食，没有摄取这种维生素，可能会罹患脚气病。现代研究还认为品质粗劣受到污染的芥菜子油加上有害的种子和白油，会经常毒害身体，容易引发脚气病。 事实上，我们并不认为上述理由是根本原因，而只是次要因素。富裕的家庭不会得脚气病，他们不缺乏牛奶、面包、干酪素和水果等食物,所以能摄取丰富的维生素B1。此外营养不良的人也较易患上脚气病。 身体机能天生能排除或中和任何因素所累积的毒素，由气、火和水 （注1）等能量中枢所控制的腺体不停地为全身的清洁、输送和保护工作忙碌着。因此，除非它们的功能受到干扰，否则不会发生任何疾病。 肺部虚弱造成呼吸短促， 既不能吸足够的氧气，也无法将大量的毒气吐出去。这种“气”功能的衰退，导致便秘，而便秘又加速了内部毒素的累积。肝脏衰弱造成食欲不振及消化不良。具有同等关系的腺体如脾脏、肾脏等也衰弱而无法通过尿液、粪便完全排泄废物，因此废物就会积存在四肢和其他的部位。在视力障碍部分我们已讨论过，由于肝功能不健全，病态的促进视力的分泌（注2）是如何影响和破坏视力。显然脚气病的原因并非缺乏维生素B1，而是身体主要腺体功能不健全所致（即是肝脏、肺脏、肾脏等不健全）。因此脚气病与水肿、风湿症、消化不良和体酸过多等原因相同。毒素塞住而刺激身体的组织，并以各种不同的疾病方式来排除毒素。 年幼的小孩也会患上脚气病，突然死亡的原因是他母亲体内所累积的毒素（参阅水肿和酸性过多有关部分）。 注意事项和饮食规定 药物治疗对此疾病无效，甚至会延迟治疗的时间，并在已受毒害的组织里产生新毒素，使患者的疾病增加并趋复杂。非常严重时，会产生心脏麻痹，猝然死亡，喜好药物的人对此疾病要特别注意。 病重期间完全断食三天或半断食三四天甚至六七天，对治愈此疾病非常有助益。饮食方面仅能摄取水果、蔬菜汤、少量牛奶（煮开一下即可）和少量的乳浆。每天只能喝两汤匙的蜂蜜，调水一起饮用。一次不可喝大量的开水，应分多次少量饮用。急性严重阶段过后，遵守消化不良和水肿的注意规则。摄取维生素B1，可以吃糙米和麦面包，用豆浆替代豆子，食欲大振前皆用豆浆替代豆子，直到肝脏、胰脏恢复正常。建议脚气病患者最佳的蔬菜和水果是番茄、绿色香蕉、芜青、牛奶、瑜伽酸乳及酸味和甜味水果，直到完全复原前不可食用鱼、蛋、肉等，食物烹煮时不应加太多的香料、食油或奶油。因此必须尽量避免使用芥菜子油，煮菜时也不可加太多的盐和奶油。 脚气病是属于热带地方的疾病，夏天阳光的热能已足够保持体温，应减少使用油腻食物。因此夏天食用清淡和易消化的食物是最理想的。 夏季须避免食用过量的脂肪和含氮食物。这一点须特别注意。因为过量的脂肪和肉类会在体内产生多余的热能，使消化器官衰弱，并有助于引起脚气病。 碱性血液是抵挡任何疾病的盾牌。含氮食物补充身体养分，保持体温。因此，它们在一定程度上有利用的价值，但是如果过量经常会使血液变成酸性。血液中的酸性超过一定的限度便会引起各种的疾病。因此，食物须以碱性为主。对脚气病患者来说，80％以上的食物必须是碱性的，其他20％是属于酸性食物，如糖、脂肪、含氮食物、碳水化合物等。 注： l. 详见“便秘”部分的注释。 2.促进视力的分泌位于眼睛，它是胆汁分泌的精细要素，能适当地转变成视力。 瑜伽疗法 早晨 l. 简易排泄法，连同补助体位法和身印等（喝水时不加盐）。 2. 瑜伽身印。 3. 半头碰膝式。 4. 简易呼吸法No.1，2 和8。 5. 步行呼吸法。 6. 洗胃法, 每2 星期1 次。 傍晚 1. 步行呼吸法。 2. 空气洗胃法No.1，2。 3. 压胃式。 4. 肩立式。 5. 鱼式。 6. 风箱式。 7. 简易呼吸法No.1，2，7。 ▲根据各人的能力练习“进阶运动法”中相关的部分，饮水法和沐浴法均须切实遵行。