最好的女子——香港的金枝玉叶

《尚书·益稷》中有个句子：“箫韶九成，凤凰来仪。”意即演奏虞舜时的箫韶乐时，因为音乐美妙动听以至把凤凰都引来了，这句话在《红楼梦》第十七回中由天下第一至情人宝玉改成四个字——有凤来仪，用来形容美丽金贵女子到来时的喜悦——坐在面朝360度无敌香江景致的SEVVA，等待见郭志怡时，多少有点类似的心情。 位于太子大厦25楼的SEVVA十分幽静，与其说是一个高级餐厅不如说更像个艺术馆，美国时装插画大师Gladys Perint Palmer专门为餐厅绘制的衣香鬓影的插图，低低吟唱的jazz在湿湿的荫绿的羊齿蕨上轻轻跃动。很多软软的沙发，很多漂亮的人，不一会儿，远处的人群一阵低低的骚动，一个相当高挑的女士轻快地走了过来，有着一望而知长期经常锻炼的那种苗条与紧绷，皮肤是阳光晒成的漂亮小麦色，手上一只极简的方形白色爱马仕，身上一袭黑底起金色图案的长款Alexander McQueen，短发随意梳齐，脑后一只玛瑙夹子，脸上一个明朗的大大的微笑，伸出手，Hi! 最好的女子 香港的金枝玉叶 招呼周到，说话坦率，分寸拿捏到恰恰好，而最奇特的是她全身上下并无配饰，只有一只半个手指粗的金项圈，一问，是GUCCI旧款。“应该是十几年前GUCCI还出真首饰时出的款，我姐姐给我的，她给了我一大堆首饰，今天出门忙，就随便找了这一只。”郭家二小姐Bonnie笑嘻嘻地说。 在秀场我们一定是头一排 Bonnie口中的姐姐就是香港无人不知无人不晓的Joyce Ma。1970年Joyce Ma创办Joyce Boutique，引导和训练了香港一整代富裕女人的穿着，如今许多的大牌子在默默无闻时已经由Joyce Ma摆到了Joyce Boutique的铺头，比如Missoni、Complice、Krizia、Montana、Sonia Rykiel和Giorgio Armani。最有趣的是整个20世纪80年代，两位港产女作家亦舒和林燕妮从文坛斗到时尚界，亦舒常说“诗韵的格调是一流的”，而林燕妮姐姐则一定要声明“Joyce的品位是一流的”——而当年Joyce的品位则由Joyce Ma以及眼前的Bonnie负责。 “喔！又是Chanel，其实Chanel只是我职业生活中很微小的一部分。我在Joyce工作了整整十六年，我是我家姐的左右手，从最低做起，我卖过货，做过橱窗设计，也当过买手，陪我姐姐去欧洲参加时装秀，每年不知要看多少秀。现在香港的品牌买手可能到了巴黎米兰的秀场只能远远站在一边，那时秀场是好少有亚洲面孔的，但在那个年代我们去的话一定是坐在头一排，真是没什么没见过。欧洲几乎所有的大设计师都是我家姐的好朋友，现在还是，比如Karl Lagerfeld，你知道他是谁么？” 我做了一个摇扇子的动作，两个人都大笑起来。 “听说你姐姐开Joyce是你爸爸开给她玩的？” “完全不是，Joyce是我家姐同她先生一起创立的，原来在文华，后来在置地，开始我家姐在一个阿叔的百货公司设了一个专柜，细细一间，后来越开越大，最多时有五十几间铺头，是第一个将欧洲的名牌带到香港来的人。” 我中意创作，我要touch their heart Joyce Ma是香港时尚界的传奇，有这么一个厉害的姐姐会不会让你活在阴影下？ “完全没有，我和她之间完全没有这些东西，因为我家姐和我年岁相差好大，小时候是她带我，家姐几乎就是我妈妈，我和她之间的关系好温暖，到现在我们讲电话，说完bye bye之后我会不由自主说I love you。我好钦佩我姐姐，一个中国女人，意大利封爵三次，法国政府颁赠最高荣誉勋章，姐姐是真正代表了香港fashion的人。” 为什么工作十六年之后会离开呢？ “做时装不是一朝一夕的事，需要好多积累。我在Joyce工作的时候，连夜晚睡觉时都在想工作，生活完全没有规律，后来我觉得不舒服，人挨得好惨，于是决定休息几年，环游世界。” 其实你最喜欢的到底是什么？是时装还是美食？ “都不是，我觉得我中意的是创作。你知道，我在很年轻的时候就结了婚，老公家族的生意很多，其中有一间在浅水湾私人会所，我当时几乎已经把我所有的时间与创作力都发泄到这家会所，装修啊布置啊插花啊，因为是owner老婆，所以我什么事都管，厨房我也去做帮手，我煮菜煮得不错的，以前颇有几味拿手菜。我还开过night club，做过推广，甚至还做过象牙头饰，有段时间我甚至还在新城电台，有一个radio show，星期一9点到12点，我放爵士乐给听众听。”很难想象，这样的世家子弟会去当电台DJ。“做电台其实好有成就感，那不是因为钱，是因为我真的好中意，会收到好多来信，我所做的事touch their heart（触到他们的心）。” 她说话时夹杂大量英文，我想起陈丹燕在《上海的金枝玉叶》里说起郭家的传统——女儿统统送去外国读书，英语比中文好，沪语、粤语也朗朗上口。她让秘书拿了许多资料给我看，那是她从前负责做的event，她与名人的合影，那些面孔全是我们惯常在大片里见到的巨星，而她则穿一袭火红礼服，长发及腰，举重若轻。 她出身豪门，曾经说服上海市政府给她包下一个旧军用机场做了一场Chanel大秀，最震撼的瞬间是将一架旧飞机喷成全白，上面是大大的Chanel；也曾包下整个“Grand Lady of the Sea QE2”游轮作秀，还给比利时政府做过一个大型插花艺术推广活动。个个活动都轰动一时，“做一次活动，是好紧张……你看这是君悦酒店的酒吧，我第一次见到是这个样子，只有几个小时时间，我在里面量来量去，三四个星期以后，它就变成了这个样子，那次的秀来了许多vogue lady，场面盛大……我一直是做幕后的制作人。我中意大秀，要做就要做得特别一些，现在的品牌通常都预算太少。”她叹了口气，因为今不如昔。 “我做任何东西都是在满足我的创造力，我觉得最好的一份工作是让我有很自由的创造空间，我理想的工作状态是我接我自己愿意做的项目。上两年，我做了几间W Hotel的艺术总监，就是帮着请设计师，我就很享受，因为你组织一个team，完成一个项目，这个过程就很有趣，能发掘到人，比如我在澳洲发现一个不出名的设计师，做了好好的朋友，我介绍他到W Hotel就设计得很好。我一直是做幕后的，我希望我的工作触到人们的内心，就像现在的SEVVA，我做了足足两年，里面你所看到的大多数东西，都是我选的，甚至一个烟灰缸都是。” 现在我学会Let go “SEVVA在印度文里面，是指服务的意思，用心去服务，全心全意去奉献。其实我一点也不想开餐厅，离开Chanel之后，我休息了两年，全世界飞。然后我到康城，本来我想在康城开一家酒店，后来我在看地方的时候发现了一家味道好好的甜品店，当时想把这家店引入香港，但好多朋友反而游说我说不如你开一家餐厅啦，说很不舍得我十多年前在家姐的时装店中开设Joyce Cafe，那不是几个人的小小店，而是真的可以有两百个人同时就餐，最小的也有七十个人可以同时就餐，于是我便将以往的经验所有的创作都带到这里来了。你知道我为什么不愿意离开香港，原因是全世界没有哪个地方能像香港这样服侍周到，无论是美国或者欧洲，都没有这么聪明的服务人员，真是你动一下手指就可以做到任何事，香港人真是又醒又叻叻，广东方言，褒义词，棒或厉害的意思。。” SEVVA开业不久即成城中热闹餐厅，李嘉欣去年结婚就在这里设宴招待男方亲友，“没有数过来过多少明星、名人，好多，还有很多旧式家庭，就是平时不准下一辈抛头露面的家族下一代都会到这里，因为够隐私，我这里的工作人员都是在大酒店工作过几十年的。” 有了省心的团队，你平时怎么过？ “现在住纽约住得久，在香港的话通常8点起身，这么多年都是这么早，因为要健康生活。我的佣人替我扯开窗帘，让阳光射进来，我就醒了，看着窗外的绿树，听到雀叫，心情就会好好，好靓，接下来的两个小时我都在床上，用来宝贝我自己，早餐，静坐，看报，打电话，想一下今天做什么。在家里我中意开大音乐，插花，和那些很靓的花儿说话，说你真的好靓。有时我会行山，一个人想想心事，有时和我的私人教练一起运动，一周三次，有时阳光好的话我会中意一个人晒晒太阳，然后会去中环office，和我的助理总经理开会，然后接受采访，拍片，好多时候还要和厨房师傅一起试菜。晚上会见见朋友，一年之中要去巴黎、伦敦几次，看设计，周围看看，创作的人一定要多出去旅行才可以充到电。月末我会去欧洲，去见我家姐，我有好久没有见过她，她会带我去看秀，去吃好好吃的东西，圣诞节我会回香港，想想应该搞些什么活动，其实我还想写两本书，一本是关于我的Life Style，一本是我的经历，这么多年，读书、恋爱、结婚、离婚、工作，一个人学了好多事，我觉得我的经历蛮丰富的，应该可以写下来。” Bonnie年轻时曾嫁世家子弟，但经不过七年之痒，分开，一直是都市里最热门的单身女郎。“就算你是一个好好的人，有一个好好的家境，也不代表一定会幸福快乐，感情的事就是在对的时间遇到对的人。我前夫是一个好好的人，但是后来出现各种的变化，其实我同我家姐、我家里、我婆婆公公的家族，有好多范本，好多事都见过，打打麻将也就过去了，但是当时我就是做不到。做人成功有三个，一是relationship，然后是家庭，然后是事业，这三者都有才算成功，我是差一点。我是可以很快乐，但没有那么快乐。”她说话又坦白又直接，“我当然经历过艰难时刻，我也不能讲给你听，但现在我学会了达观，是你的就是你的。以前我好急躁，而且刁蛮，凡事好紧张，现在我学会let go，当事情发生了的时候，学会let go。我妈妈去世了，但这么多年，没试过一晚没有和妈妈说话，还有祈祷，除了有一晚醉了。在我最难最心痛的时候，我就想上帝拿走了你的东西，但他不会永远拿走，不会没有好的东西给你，我想是上帝好忙，他总会有好的东西留给你，但他总有一天会记得起你的。” 你还渴望爱情么？ 她大笑起来，把手一伸，状如花蕾：“我当然渴望，不知多么渴望。” 采访名媛，最害怕的是她们的架子，她们的端着，但是郭志怡却坦率得令人吃惊，高兴起来，她什么都说，什么都谈，坦率到你都要替她担心起来。 出身世家的人，人生艰苦的那一面，她们往往要比常人晚很多很多年之后才会知晓，好在郭家的女儿都有如《上海的金枝玉叶》里戴西一样的坚韧。 多年前，《号外》杂志的邓小宇曾经这样描写过：“Bonnie全身火辣的鲜红色，束着一条粗的蛇皮腰带，加上一个十分迷人的友善微笑，和她今年做香港小姐拼盘时的公主形象对照又多了一个dimension，更觉得她versatile。如果姐姐Joyce Ma是在人烟罕至的高山上一只威风凛然的秃鹰，那么妹妹Bonnie像一只鲜艳夺目的火凤凰。” 再多的风雨路走下来，Bonnie确实还如一只火凤凰一般耀眼美丽，像一只浴火重生的凤凰，踩着华丽的舞步，从永安百货郭家走出，从著名百货公司的买手变成著名大牌子的亚太区形象总监，再到香港中环高级餐厅的主人，掠过Joyce、Chanel来到SEVVA，和她的姐姐Joyce Ma一样，她们不但是亚洲最时尚的职业女性，更是时尚界最懂生活的传奇女性。