幸福，一手“煲”办——幸福就是想吃就吃，想爱就爱（前言）

你心目中的幸福生活，是什么样的呢？一座大房子，一个爱的人，你在宽敞明亮的厨房里，褒一碗温暖的汤？ 可生活哪有这么顺意？也许你正一个人，想做饭，却又怕费时间怕做法复杂怕洗好多碗；也许你和你爱的人租住在并不宽敞的房子里，你们想下厨却没有厨房。 生活看上去有无数可能，而你能真正掌控的却并不多。不过，你可以让电饭煲成为幸福生活的开始。 怕费时间？按下开关就开火，不用记挂，也不用照看。 怕吃得单调？米饭、粥、炖菜、蒸菜、面食、甜点、小吃，凡是你嘴馋的，电饭煲都可以满足你。 怕脏怕累？它不占地方，没有油烟，也易于清洗。 而最最重要的是，电饭煲让我们看到一种可能。丰盛的饮食，并不取决于华美的厨房和高超的厨艺，而取决于你对美食的热爱，对生活的创意。而这，也是我们选择创作这本书的原因。 我们内心总是存有太多的顾虑和偏见：觉得相对于工作，生活是没那么重要的；觉得生活品质的高低，取决于有没有足够的金钱；觉得做菜是专业厨师和家庭妇女的专利……我们厌倦生活，却不知什么样的生活才是值得追求的？如何才能安抚自己焦躁不安的心灵？ 这些难题，当然不是一本食谱可以承载和解决的，却是我们可以从做菜开始探讨的。一只电饭煲也能变身大厨，可见环境和自身条件都不能成为束缚我们自身发展的理由。很多并不昂贵的食材价格，也能烹饪得营养美味，那么，我们衡量生活水平的标准，到底该是经济标准还是心理感受？ 我们一边做菜，一边思考着这些问题，然后有了这本菜谱。所以，它不是最专业的，但一定是最贴近年轻人内心的。因为，我们和你一样。 我们喜欢新鲜，却又有点怕苦怕累，所以，这里边有几十道充满创意的家常菜，却都不难做。我们不喜欢呆板的教条，怕束缚，所以不强调完美的食材用量，只提供各类搭配小贴士，供你自行变化，任意发挥。我们希望生活有正能量，所以每一道菜都有它的独家语录，你做菜时一眼瞟过，也可以会心一笑。我们还都是视觉动物，全书都是精心绘制的养眼水彩插画，每学会一道菜，不妨撕下来贴在墙上，也是一道美丽的风景。 电影《飞屋环游记》里有句台词：“幸福，不是长生不老，不是大鱼大肉，不是权倾朝野。幸福是每一个微小的生活愿望达成。当你想吃的时候有得吃，想被爱的时候有人来爱你。”这看似简单的幸福，却没有人能够帮你实现。所以，不妨让我们一起，从一个电饭煲开始努力。