时光，一场不散的筵席——糖醋排骨

身边许多朋友知道我喜欢吃，也喜欢做菜，觉得既然是个饕客，应该吃过京城不少馆子，所以每次聚会都让我定地方和点菜。但其实在我心里，没有一家馆子能胜过自己家，最好吃的永远是母亲或自己做的菜。 小时候最爱吃母亲做的糖醋排骨。先将白糖炒至焦化，再倒入切成小块的肉排，均匀地裹上琥珀般的糖色，倒入米醋、酱油调色调味，再加入半锅开水小火焖煮。每次母亲做这道菜，放学回来的我在楼下就能闻到一股浓郁的酸甜香味，总是忍不住大吸一口气，馋得口水都要流出来，赶紧停好自行车，三步并作两步爬到三楼，走进家门刚好赶上母亲把刚出锅的排骨端上饭桌：“回来了，赶紧吃饭吧。”
糖醋排骨