把爱做到菜里面——自序

自序 魏瀚 我必须感谢很多人，感谢很多帮助我的人。 除了我爸妈之外，我还要感谢我的舅舅、舅妈给予我的极大的支持和帮助。电视上留给我说话的时间有限，我的口播根本说不完你们对我的大恩大德。 我感谢所有的鼓励与批评，我会不断进取并戒骄戒躁。 “路很长，梦很多，想要新，心要细。”这是导师刘一帆送给我的箴言。现在所拥有的一切，对于年轻的我来说，有些太多，但是既然美食给了我梦想，给了我机会，我就会照单全收。 很多人问：“做菜对你意味着什么？” 对我来说，做菜如同长期的恋爱，有庄严的时候，也有偶尔荒唐的时候。记忆，更是通过味道留在脑海里面，历久弥新。 就像是在恋爱里面回首前尘的时候，总会想起记忆深处那些最快乐的时光。那些是刚一开头就会吸引你的故事，那些是会让你一再回过头来反复思量的故事。 也有很多时候，当记忆模糊到只剩碎片，回忆变得异常困难。但可能就是那一口温暖的汤，让你思念起情人那温柔的眼；也可能就是那口奶油的柔滑，让你梦回独自漫步在异乡时遇到的那抹微笑。 在这个世界上，分享快乐的途径的确很多，但是美食对于我来说无疑是最为直接的方式。而烹饪，更是需要亲手去制造快乐的造梦时刻。 很多时候烹饪是幸福的，因为它有着两人最美的回忆，让彼此想起那相视一笑的温馨；而有时候，它又是形单影只的，你可能会默默地对着一桌子的珍馐，品味那属于孤寂的味蕾。 恋爱如同烹饪，总是用简单的如同“你和我”的食材，融合成最特别的一道菜。 无论如何，我深深地爱着它，我喜欢扑面而来的那热腾腾的香气，它舒服地抚摸着我的每一个味蕾，让我感受昏黄灯光下那属于幸福的味道；而我更喜欢的，是为你，端上那份只属于我们之间的相视而笑。眼神中的色香味，请不要浅尝辄止。 因为食物的动人，不在美味，而在于背后的爱。