记得美好
2015-01-19
作家写美食，对美食的描述中便透露着生活态度：或积极向上，或返璞归真，或装X吹擂，或大俗大雅。
这本书的作者想来也是位心思敏捷，生活积极的可爱人儿，能把生活中常见常食的东西，写得活泼有趣，让人觉得仿佛此前吃了那么多东西都是浪费一样，后悔没有仔仔细细地观赏品味这些平常却又美味的食物。
看这本书的过程中，不断地想到蔡澜美食集子、梁实秋《雅舍谈吃》、《舌尖上的中国》。。。作为一个吃货，自己对食物的兴趣，已然从仅仅对小甜点和各种形式复杂的西餐的宠爱，转变为各个国家地区的各色美食上来。阳春三月友人寄来的樱花和果子；夏日炎炎到南京大排档喊一碗冰镇酒酿圆子；秋日自家采摘了满满一袋桂花，酿成桂花蜜，滴在山药糕上，便是甜蜜蜜的一道下午茶点；而冬藏时节，一锅徐州羊肉汤便能驱散集聚许久的寒气，从脚心暖到心里。
作者在书中写小时候的年夜饭，“但那样的小时候的大冬天，确实是一种幸福的热气腾腾”。我老家是苏北的，按老家习俗，除夕12点一到，家里要把包的猪肉饺子下到沸腾的锅里。芹菜猪肉饺子去皮去筋，加葱姜，饺子皮必须自家手擀方得筋道，当然必不可少的是3个白糖饺。出锅趁热气腾腾的时候，一家三口筷子大动。然而记忆最深刻的，却是无论谁先吃到糖饺子，一定是给其他两人各分一口，便是新年甜甜蜜蜜，全家幸福了。
看美食书，看得并非全是各种新奇体验。于我而言，更是感受生活中的美好。