文艺的吃货指南
2017-01-13
第一部分将上海分为东南西北四个区域，第二部分为主要部分，将上海饮食分为生煎，面，外国菜，本帮菜，外地菜，日料等等，甚至菜市场都有介绍。第三部分包括上海手信，景点，以及上海菜的做法
文字富有细节，关于饮食的联想也多，有欧阳应霁幼时随祖父在法租界的回忆，还包括同食之人的介绍，丰富了全书的阅读体验
不止有食物种类样貌，还有做菜之人的人生经历。以小板块，小幅照片的样式呈现美食与饭店环境，信息量较大
比较有趣的外地菜包括敦煌楼，为兰州驻沪办公室关联的饭店，羊排的照片吸引人
小饭店如真如羊肉馆，大肠面等，没有室内座位，却能得到覆盖，可见重视口味，而非全部商业性质
甜品店，如红宝石，曾是国营名店，经历岁月依然人气不减
对港式茶餐厅，粤菜的喜爱，体现了上海与香港的纽带，香港是上海人的一大休假去处
冒险家的乐园，讲述了东南亚，日本等国，拥有人类学等科目博士学位的学者，半路出家走上学厨道路，把在欧洲所学带到上海，成为他们施展才华的新天地，外滩的几家饭店登场
上海人的早点，豆浆，油条，馄饨，现如今上班族早晨舍弃了那一碗热气腾腾小馄饨，而是去便利店买冷饭团。上海饮食多样的延续性，是全书尝试讲述的
循店名在大众点评找到饭店，作为旅游辅助甚好。作为文化读物，文字功力细节化，深度未满，作为折衷路线的一本书，推荐