味觉与视觉的东瀛饕餮盛宴
2012-02-20
虽未亲身去过日本，但是这个岛国总是给人以精致、优美、细腻的印象，无论是美食、美景还是艺术、家用电器，大和民族执着的把每一件事情，每一件产品，每一幅作品都力图做的至真至美。
《寻味日本》带领我们漫步日本，品尝地道日本美味的同时也欣赏当地的美景、品位当地的历史与文化艺术。191页的书包含的旅游休闲信息量非常大，涉及面非常广泛，且22.4元的当当折后价，更使得本书物美价廉，是深度漫游日本不可多得的必备旅游攻略，可谓一册在手吃喝不愁。
墨刻编辑部选择和介绍了日本最具有代表性的三十种美食，他们分布在三十个不同城镇，是每一个城镇的特别名片，如札幌的螃蟹、函馆的乌贼、青森的扇贝、仙台的牛舌……。墨刻编辑部介绍美事的同时还介绍了在当地能品尝到最正宗的这种美食的店铺，并且详细记录了该店铺地址、联系电话、营业时间、价格、交通等信息。书中除了食材历史、美食特点和店铺信息的简介外还附带了它们的精美照片。铜版纸的印刷，精美的清晰无比的大幅照片，菜肴协调的色彩搭配，恰当的和谐的器皿，装修考究的店铺，可谓是色香味俱全，即使没有品尝到美食，单单是看着照片就已经垂涎三尺，也已是一种无比美妙的视觉享受。
寻味之“味”不仅仅是味觉与嗅觉之味，还是视觉之味。在推介美食的同时，墨刻编辑部介绍了美食所在城镇主要的景点，每个城镇景点多则8个，少则3个，有自然的，有历史人文的，还有特色艺术品。三十个城镇涵盖了197个景点，每个景点都有照片与文字简介，基本上将日本历史与风景一网打尽。
品顶级美事，赏炫丽风景，《寻味日本》带给读者一场深度的、豪华的、精美的味觉与视觉的东瀛饕餮盛宴。
希望和建议墨刻编辑部与出版社能够再接再厉，打造一个寻味系列，如《寻味中国》、《寻味美利坚》、《寻味非洲》……，带读者漫步全球，看我们的星球是多么的美好。
题外话
岛国多样的地理地貌与气候造就了品质非凡的地道食材和美妙风景，但是美食美景虽满足了大和民族的味蕾和眼睛，却没有造就他们心灵的和平。日本人为了拓展生存空间，处心积虑，苦心经营，一次次的发动战争，无比残酷的迫害被占领国民众，其兽行令人发指。
顶级美味、酷毙风景与狭隘、阴暗的民族形成鲜明对比。