用亲手做的早餐和每一天道早安
2016-06-19
用亲手做的早餐和每一天道早安
文/妄若尘
我有个儿子，是个吃货，虽有一半云南血统，却是一副十足的陕西胃，喜欢吃饼，面食，喜欢醋，然而家里除了我都是云南人，只吃米线米饭，百吃不腻。早餐煮米线，中餐晚餐米饭炒菜，日日又年年，任凭再爱吃米饭的北方人，也有偶尔想念乡味的时候。
这时候，我就偶尔做点面食，这时候，也是该宝最大快朵颐的时候，他吃上了瘾，每次一看我有点空闲，就叫我做面食，烩麻食，揪面片，包水饺，摊煎饼……
时间久了，早餐无论如何都不吃米线了，为了每天让他吃的饱饱的去上学，头一天晚上我就在准备早餐的食材，可谓绞尽脑汁。
所以，《早安，早餐》这本书，来的真是时候，一收到书就被深深的吸引了，当然，同被吸引的还有我那快要7岁的小吃货儿子，从那一刻开始，他就成了去高级制定餐厅里吃饭的少爷，每天时间一到就拿出书，随意点餐，而我则站在旁边点头哈腰的说着：“少爷请稍等，奴婢这就马上给您去做。”如果不按照他的要求来，额的神啊，非要闹得人仰马翻，让你不得安宁。
还好，这些食材都是最常见的食材，既营养，又能顺手拈来，操作方式也简单而详细，只要按照上面的步骤做就可以了。也不怎么耗费时间，作为给宝宝以及上班的大人来说，都是最合适不过的。
我想，这本书，真的很适合我这种钟情于充满人间烟火味人生的人，就如作者蒋三寻所说：“顺应节气而生的蔬菜瓜果。营养上也是当下所需。自然已经安排好一切。我们只需顺应而为之。”是的，顺应而为。“人不为吃，天诛地灭。”写到这，我忽然想起大学一室友的座右铭。
越辛苦越应该吃好每天第一餐，如果一个人都不能好好的爱自己和家人的胃，我都不知道这样的人生还有什么意义？
所以我爱吃，也喜欢做给别人吃，可惜公婆比较传统，一辈子都只吃米线米饭和那几个吃惯了的菜，根本不愿意尝试新的食物，有时候我还蛮生气的，都不吃，我做了还有什么快感。好在，有个小吃货能在跟前赞不绝口，也算是慰藉。
每当我做起北方面食的时候，过去关于食物的细节就在我闹海中回放，我想起给老妈打下手的那些岁月，并沉溺其中，感到小小的幸福和小小的满足。
“当乡愁遇到吃货，便勾起对家乡美食的蚀骨思念。”其实，我也算是漂在南方的北方人，对食物也有着深深的乡愁。
正如作者在书里表达的那样：“我十八岁背起行囊，只身漂泊在千里之外，时光荏苒如白驹过隙，十几载匆匆而过，这听起来似乎有点悲凉，但在大部分的日子，尤其是缺心少肺的青涩年纪，我其实是乐在其中，年轻只想着彻夜狂欢，哪里顾得上什么思念，只有等青春散场，心里才空出那么一块，怀揣着这份空落落的不安，才知道什么叫乡愁。”
对家乡美食的记忆，其实就是乡愁吧，不论我们走多远，我们的胃都会告诉自己那儿是根。
爱吃的人都热爱生活，热爱生活的人都格外珍惜自己的生命。
“在美食里，早餐更像个仪式，不论自己动手做还是叫外卖，看着窗外车水马龙，在晨曦里大嚼大咽，你会发现，生活中大部分的悲伤与失落都是不必要的，可能只是没吃饱而引起的不良反应。赶紧起床吃早餐，喂饱了肠胃和心灵，一天都不会太糟。”
我们只不过是迷恋所有美好的细节，包括早晨醒来的简单营养餐，如果实在不知道做什么，就随手翻一翻《早安，早餐》……