我们来做饭吧
2008-12-03
我真喜欢书里露丝个性十足的妈妈，想想看能有几个妻子、几个母亲有她那样怪诞的胆量和想象力，才能当上“发霉皇后”？
我爱做饭，爱厨房，爱食材，特别爱各种希奇古怪的调料，可是我自知没有做饭的天赋，周围的人们称赞最多的也是我在厨房的勤劳和热情。而我妈对厨房从来没多少时间跟兴趣，工作之余她最大的乐趣就是踩缝纫机做裙子或织毛衣，以及把我打扮成洋娃娃，各种旧纱巾、各处收集来的蕾丝花边、残余布料，她都能把它们凑折腾出各种式样的漂亮裙子。
我妈不太乐意我进厨房，怕耽误我学习的时间，我爸也主张做饭随意就好，没必要花太多心思折腾，可我从小就是喜欢厨房喜欢打扫屋子。小时候最喜欢过年了，特别喜欢天没亮就背着大背篓跟我妈去镇上买菜，有种后来再没吃到过的全身乌黑的鱼，滑溜溜的，每次都要花我很大力气才能把它捉回家，没有放农药的蔬菜、水果，红绿可爱地排在路边，我象个国王一样啃着一只地瓜或苹果跟在我妈屁股后面挑选食材。近中午回家的时候外婆和我爸已经把火锅汤熬好啦，一大锅加了茶叶、五花肉、豆瓣、酱油的汤在煤炭炉子上滚来滚去，那时候没有卖火锅底料的，可买的调料也很有限，可是就是觉得那个时候熬出来的火锅特别特别香！跟着我妈去买菜因为选择权不在我这总是不够爽的，于是寒暑假买菜做饭是我的一大乐趣，一开始我妈不让我做这些，说浪费学习时间，后来拗不过我，只好每周给我三次菜钱，随我去折腾，于是我就自己折腾出了番茄肉片汤、白雪花生米......
看到“当你观察一个人的时候，你会发现什么样的人，就吃什么样的食物。”这句话的时候，我想起外婆。每天下午卖豆腐脑的小伙子都会挑着香喷喷的担子从楼下走过，外婆总会给我买一碗等我放学回家吃；有一阵我迷上吃大白菜面条，放学回家的时候外婆就从厨房端出一大碗，只是放了猪油和酱油，就香得不得了；我一直不知道外婆是在哪里买到那么肥嫩的鹅的，外婆总是用自己做的卤水煮得黄灿灿的，冬天的晚上一家人围在一起边啃边看西游记；小时候老感冒，外婆为了让我吃饭，就给我做酱油蒸肉末，老姜碎、酱油、切得细细的肉末一起放在竹笼里蒸，能吃下两大碗米饭呢；还有夏天的时候外婆在炉上烤的金黄色的大玉米......这些我现在依然最爱吃最爱做的食物都是小时候外婆做给我吃的，她一定是很爱很爱我，才会花时间观察出我的口头好，并在她的能力范围能做给我吃，我永远也想不到的是她永远离开我的时候也是在厨房，我第一个发现了躺在炉前的她，当时她的旁边还放着一碗没洗完的青椒，她正在给我准备晚饭，而我还来不及去观察她喜欢吃的是什么。
露丝说：“食品是感受人生意义的一种方式。”她认为好的食品能让人感受到好的生活质量，我觉得不仅如此，好的食品还能让人感受到幸福和温暖。我还是热爱厨房，做饭成了我生活里不可或缺的乐趣，记下家人好友的口味和喜好，周末或节日一点一点做出来，大家围在桌子旁热热闹闹地吃，虽然经常被批评乱七八糟的调料放太多或被抱怨拿他们的胃当实验室，但是这就是我越来越迷恋的幸福。