一道菜肴，可以温柔岁月
2014-07-16
我喜欢吃，更喜欢吃好吃的。总有一些曾经的味道仿佛刚刚触到舌尖，那种触碰到美味时欣喜的感觉是那么动人心弦。
最近突然对日本的作品很感兴趣，于是在网上买了好几本日本人写的书，其中就有《昔日的味道》。作者在书中回忆小时候吃过的各种菜肴，炸猪排 ，鳗鱼，寿司，荞麦面......讲述每一种美食，也是讲述一件故事，一段回忆。作者吃过的几家地道的老店现在依旧生意兴隆。
书中内容很平淡随和，没有浮夸的辞藻。作者在品尝美食的同时，回到故地，遇到故人。对于一个非日本人来说，这本书介绍了很多日本美食，以及日本的传统和人们的生活习惯。从侧面也能看出来当时日本的发展情况。是一本很不错的书。
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回忆几个我记得的味道
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1.小的时候经常有在街边卖冰糕的小摊。小贩用三轮车推着大桶的冰糕，然后在路边放几个简易的桌子和凳子。老板用勺子把冰糕装在杯子里，还会给一个木头片做的一次性小勺。记得五角钱钱可以买四勺冰糕。当时有一种很流行的吃法——把汽水倒进盛好的冰糕里，然后冰糕和着汽水一起吃。汽水是要单点的，小时候能在吃冰糕时加上一瓶汽水是件很奢侈的事情，至少我皇额娘觉得汽水对身体不好，所以不总让我喝。可是后来长大了，大街上的冰糕摊越来越少，现在几乎看不到。之前街上卖的冰糕是吉林市一家叫做红旗冷饮厂生产的。现在红旗依旧在，前几年也让父亲开车去买了一大桶冰糕，可就是不是原来的那个味道了，多少有些伤感。
2.三舅做的鱼汤。我本来不喜欢吃鱼，小学的时候，有一次去姥姥家，三舅做了一大盆鱼汤。那味道鲜美极了，汤是奶白色的。那是我迄今为止喝过的最好喝的鱼汤。三舅是家里面做饭的第一高手，对我特别好，每次我去都做一大堆好吃的。所以我小时候认为“世上只有三舅好”。我最喜欢吃海鲜和蛋糕：螃蟹，大海螺，海虹，虾爬子，扇贝，鲍鱼，蚬子，海参........各种海鲜不知道在姥姥家吃了多少。三舅无论做什么菜都会仔细琢磨，然后再做。扣肉，酱牛肉.......就连做的刺老芽煎鸡蛋都比别人做的好吃。
3。高中时妈妈给我送饭加带饭。高中的时候中午饭是妈妈早上四点多起来做好，然后用保温饭盒装上给我带到学校的。晚饭是妈妈送到校门口，然后我出去取。同学有好多家里送饭的，皇额娘做的饭是最受全班同学欢迎的。每次我还没打开饭盒，就有好多个同学拿着勺子，等着吃几口皇额娘做的菜。最喜欢吃皇额娘包的猪肉白菜馅饺子，还有佛手茄子，炒大虾，三层肉饼，大馅菠菜肉饼，什锦炒饭，炸鸡排，鸡汤豆腐串，山药排骨.......现在自己租房子，也会模仿一些妈妈曾经做过的菜。
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昔日的味道，也是昔日的美好回忆。