用食谱代替照片充满香味的回忆录
2010-07-10
-----------------------------------关于书------------------------------------------
这是一本奇妙的书，开始以为是食评，却不想读到一本回忆录，只是翻阅记忆沿途中取代照片的，是穿梭不同厨房充满时间香味的食谱；而我则在看完第一章之后，放下手边所有在读的书，坐在感受温度四十几度的地铁里，饥肠辘辘的看完它。
没有厨房界的“印第安纳琼斯”飞跃了几万英尺从某个拉丁小国挖来的稀奇古怪的食材，也没有饮食界的“张爱玲”（我是真不想写下这个名字）挖空心力，一定要用诡谲缱绻的词藻硬生生的和味蕾扯上关系；也不是非要把你妈我妈隔壁王妈妈都会煮的炒白菜形容的天上地下人间乱窜（真的，我们都吃过，不过就是碗白菜。。。）Ruth Reichl就是说话而已，慢慢想慢慢说，但精彩到像小火煨透的排骨汤，酷暑之下，鼻头渗着汗的我读到Wiener Schnitzel（维也纳油炸小牛排？？）居然食欲大开了。
-----------------------------------关于吃------------------------------------------
吃东西是最最基本的生活态度，看一个人吃什么怎么吃，比看他用什么手表看什么书穿什么颜色还来的准确；餐餐敷衍打发的人不要和他们一起计划旅行，计算每一片叶子卡路里的人面前要小心言行，而只执著于自己那个小地方家乡菜的人，唉，千万不要单独和他们共处一室（要和他们聊什么才好？），顶顶可怕的还有吃相，成也萧何败也萧何说的就是这个，你男朋友要是吃饭时候连脸带头一齐埋进碗里哼哧哼哧再不多看你一眼，那就还是尽量不要带他见你爸妈了；当然交往十八个月后两个人在家里泡碗面都正襟危坐的男人可能也要再多多考虑一下
------------------------------关于题外话------------------------------------------
话说最近看的写食书都吞不下去，最喜欢的部落客推荐了一本，买回来看了两页丢进厕所，半公分不到的书我憋着力气看了3个月， 每次看两句，脖子连到头顶的那两根筋就开始拧结，谁能解释给我听“才有清微苦意如遠天星粒，在口腔明滅閃爍”到底是个什么滋味？我就够做作的了，这个简直是莫名其妙 ; 如果是马尔克斯，就去写“百年孤寂”，不要和苦瓜烧腊过不去了。