美食__一场尘埃里“卑微”的活色生香
2011-07-12
这个世界有很多秘密就像被卧放在阴影里的红酒一样，避免阳光直射，5-3度干燥通风。是的，亦如《美食狂失恋笔记本》里呼之欲出的唐德和戴安安，如果唐德是蓝色的，细腻，敏感，那么戴安安一定是热烈奔放的红，两人的胶着与纠缠打从灶台开始，丝丝入扣的迷惑着我的眼睛，当然，更重要的不是那些尘封九年的谜底，而是意味深长的味蕾。
当一个男人细腻到以饮食法则来判断人的时候，我必须佩服的五体投地，那非是一个多么柔软的灵魂所能触及的领域。人生五味，食色性也。孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉。”，这就是孔子对人生的看法。 语出《孟子》—— 告子曰：“食色性也。仁，内也，非外也。义，外也，非内也。”如此这般，食色性也不过是告子的论点而已。时至今日，人们更是对“食、色”这两个方面趋之若骛，一汤、一饭、一菜、一蔬、一份心情、一丝杂念、一欢、一喜、一忧、一伤……大都逃不过……
唐德就是徘徊在浪漫和现实之间迷惘的男人，他的敏感在于他敢观察周遭人的饮食习惯和细节，他充满感恩得体会食物带给他的丰富情趣和味道。这是一种层次上若淡若陈的升华，如果你懂了，那么无论是音乐、舞蹈、红酒、性爱，所有生命中涵盖的美好都以一种若即若离的层次逐入高潮。
那么如若你想判断一个男人的性格和品位，那就看看他喝什么酒吧。喝啤酒的人大都热情开朗；喝威士忌的大多阳刚型男人，善恶分明，并且是真的喜欢喝酒；喝鸡尾酒的男人大多年轻前卫，善于尝试新鲜的事物；喝红葡萄酒的男人浪漫，有梦想，切合实际；当然还有那些因酒精过敏而不喝酒的男人，也许潜意识里他们害怕酒后吐真言要随时让自己保持清醒，跟这样的男人相处会恐要让人很费心思。
唐德恰巧就是一个重视红酒甚至超越感情的男人，但他懂得容忍，可以咽下所有忧伤的细节。他需要一个安静的时间，走进厨房，准备一道菜，开一瓶酒，然后坐下来，用闪着泪光的眸子开始怀念。就像唐德说的：世界万物是平衡的，食物也有五行，也有相生与相克。他呼吁素有烹饪高手们注意，在注重烹出一道菜的美味时，一定要考虑其各种原材料是否相克，否则就没有营养价值。
我更愿意相信敏感、感性的人是热爱生活的，这个世界充满各种买卖，各种伤害，我们都是尘埃里开出的一朵小花，敏锐的触及周遭的世界。享受一杯酒、一碗饭、一道精心的美食，倘若人生是一场卑微的遇见，那么饮食男女，好好享受这一场尘埃里“卑微”的活色生香。
是的，我们只是需要一点时间来怀念。