本书着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。全部采用精美照片图解方式，将成功料理与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。现在吃东西我们也喜欢尝试新鲜的东西，人们常说吃西餐，可现实的西餐不是我们这些人经常消费的地方，偶尔去感受下还可以，所以看到这本书对我很实用，因为我平时也喜欢尝试，喜欢做些美食，不仅吃的美观，而且心里看着这么美的杰作也是一种成就。这本书里介绍的很清晰明了。
本文由贝尔地板胡正伟撰写！