挺好的一本书，从封面到内页都精致漂亮，步骤写得清楚明了，注意事项也很细心地叮嘱了。只是书中不少的果酱原料在普通市场都不太容易买到，或是就算买到也没法奢侈地拿来做果酱，比如覆盆子，蔓越莓，牛油果等等，所以实用性要稍微地打个折扣。不过还是有不少可以实践的配方，而且做过几次之后可以举一反三，开发自己喜欢的品种和口味