几年前，因好奇从网上买了本日人所写的《亚洲第一美食》，看完后写了句留言，称本来应该色香味俱全的，但看后让人毫无感觉。日本人不会写美食的书，也不懂得美食，印象中日本人所写关于美食的东西很少，即使有也与此一样，不能勾起人的食欲。虽说是有些以偏概全，但我对于日本的美食书，自此之后，一向是保持着警惕。
池波的这本《食桌情景》太太看完之后，推荐给我，认为写得不错，很有生活情趣，文笔也不错。于是带着几丝狐疑，每天看一篇，将这本薄薄的随笔集看完了。确实是本有趣的书，作为日本小说家的池波正太郎，在书中细致入微地描写了他的美食经历，从他每日的三餐写起，写他儿时所尝的美食，写他在日本各地游历所遇到的美食，写与他的人生密切相关的美食。从他对美食的描写中，我们能够读出他对生活的态度，读出他人生的况味。
池波在此书中，对于美食的描写相当的尽心，也相当的精细，所写的美食范围也相当的广泛，然而看着他津津有味的描写，穷形尽相的刻画，却很难如其他的美食书那样，勾起你的食欲，让你沉浸于美食的气氛之中，让你想像着味道，想像着那种温暖的感觉。池波的这本书，也许同日本的食物一样，太过于精致，太多的仪式感，美则美矣，却让人没了欲，食物之美只在视觉上徘徊，却无法在舌尖上跳舞；或者只是在精神层面上攀升，却没有一种肉体上的愉悦。而美食的精神却是先愉悦肉体，然后再提升精神的。一句话，少了些味道。
不过，抛开美食的味道不说，《食桌情景》还是通过美食，非常生动地展现了人生。而这，恰恰是此书吸引人的原因。我私下总觉得，一本完美的美食书，应该具有两个特性：一是要有味道，能将美食鲜活地呈现于读者面前，让读者沉浸于美食的色香味之中，并让读者馋涎欲滴食指大动；二是要有人情，能让读者从美食之中窥见作者的人生，体会到作者的性情，并感悟出一种生活的态度。池波的此书，虽在味道上差点，但在人情之上，却是异常的出色。从他对于美食的一点一滴的回忆之中，我们可以看到他所处时代日本的万千世相与人情冷暖。他在书中所叙述的许多细节，读来让人莞尔，印象深刻。
其实，喜欢吃，喜欢美食，实在就是一种人性。连古人都说，食色性也，同样有着食不厌精脍不厌细的精神。细想一下，人生大多时候都是在对食物的期盼之中，在吃吃喝喝之中度过。让食物更加美味，让食物更加精细，也是对于人生提出一种更高的要求，是让生活更加充实更加有质量，让自己的人生能够有着有着甜美的回忆。我们对于家庭对于亲人的回忆，往往都是通过美食来达成的，妈妈的味道让多少游子感觉到人生的温暖。我们也很难想像，一个对于美食没有多少兴趣的人，能够热爱人生并对生活充满激情。对于美食的态度，即是一种对待生活的态度。虽说人生不是只为吃，但缺少美食的生活会是多么的无趣与苍白啊。
池波在书中写到，他的奶奶就喜欢吃他下的面，临死之前还念念不忘那碗面，直到吃了那碗面才心满意足地去了。那碗面里该有着多少故事，掺杂着多少让人流泪的回忆啊。怪不得池波正太郎几十年后记忆犹新。