最近刚读完这本书。突然对进入自己嘴里的东西失去了安全感，也不知道吃得吃不得？这是一本写餐馆厨房的书，读完后只能用触目惊心来形容。
一直以来都对饮食有着特别喜爱，因为我觉得好的食物能给人莫大的满足感和幸福感是吃完后能够提高人们肾上腺素使人心情愉悦的。但现在发现那似乎只是食客的感受，而烹调这些美味的厨师却不这么想。至少在工作的时候只是在想着利润成本或如何完成任务，难怪大厨做的菜吃起来就像一个模子出来的，因为缺少了人味和心意。相比起来家里的菜却充满了爱意，难怪家常菜永远是游子们思念的。就好象妈妈总是知道在我喝的黄瓜汤里放鸡蛋花(尽管好多人都觉得那样会很腥),但没办法我喜欢。
后来才知道真正的味道在自己的心里！！！！