没有人要对吃陌生，在钢筋水泥的四方城里，吃简直是寂寞的我们的唯一慰藉，心胃相连，胃的满足，自然带来心的温暖。和所有粗糙的年轻人一样，我也喜欢煮泡面和叫外卖，冬日的夜里，煮一锅热气腾腾的泡面，往里丢着青菜和鸡蛋，仿佛咕噜咕噜升起来的不是蒸汽，而是整个冬天的幸福感。
书中有一句话叫“买不到的味道，精妙就在日常里”，这是一种很妙的体验，简直可以说，没有在厨房叮叮咣咣研究黑暗料理的时光，就很难知道食物与器皿的故事与神奇。当然中餐和日料不管在食材还是做法上都相差甚远，第一次去日料的时候，最先被吸引的是安静雅致的环境和小而多的精美器皿，在这样的餐食面前，会产生一种仪式感，会觉得这样的食物不能被浪费。
不知道是不是年龄变大了原因，火辣三湘地区的我口味竟然越来越清淡，越来越喜欢家里的味道，厨房的味道。每每再兴致勃勃地走进那些记忆中的经验小店里，第一口下去便是失望，剁椒鱼头里拌面条，口味虾里加米粉，大汗淋漓还是大汗淋漓，重口味的疯狂叠加，少了些回味。少了过去，没有明天，只有现在，唯有当下的爽。很多人都是这样吧，吃的环境、是记忆、是一起嘻嘻哈哈的伙伴，当一个个人、一片片记忆散落在时间的潮汐里，那些碗筷食物的气息，也自然跟着一起洗涤而尽。
烦躁的城市生活中，偶尔有一个闲适的周末，可以翻开这么一本书，让你感受食物、器皿最原始的状态和魅力，那一滴柠檬的清香，一碗猪油拌饭的滋味，能瞬间让我们宁静与幸福，其实哪有那么多条条框框，只要朋友需要，情绪需要，什么卡路里，什么重口味，我们通通海纳百川。
吃这么快乐的事，但愿你和我，都能一直从中获得满足与幸福。