哥说的不是百善孝为先，哥说的只是吃的虾味先
首先声明一下，小爷我不是一个吃货，更可以说，我讨厌作为一个吃货。
吃，在我看来不算是一个太讲究的事情，只要自己喜欢吃，能吃饱就知足了。没有太多的想法，所以……看到书中的美食，我思考的不是这菜菜饭饭多好吃，多诱人。更多的考虑是，如果真正的一盘这样的美食放在自己的面前，自己该报何种态度去对待。
吃，是一种艺术。原谅我真的不懂艺术，粗俗之人，无讲究，无把握。
说说这本书，看到这本书我第一想到的是蔡澜，美食家，评论家。蔡澜先生太会吃了，我有怀疑，这个世界还有蔡澜先生没吃过的美食么？
相比较的是去年看过的一本蔡澜的书，名字叫做，叫什么的？忘记了，等等，我去百度一下。
原谅我的读书不精，找到了，是蔡澜的《寻味》
蔡澜老先生的那本《寻味》，我寻的印象是游走天下，当时是做《舌尖上的中国》，跟着剧组跑天涯的是吧，最喜欢蔡老先生的口，总是爱那么一句。看到喜欢的菜啊，不去动筷子，光是白米饭就是三大碗。
这本书如果硬要和蔡老的去比，这本书更注重的是人文，知识等方面的情怀
这书真的是一本很涨姿势的书呢，许多知识我真的是未闻过。
这本书的简介是这样的：
《一把盐》是一本从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论家庭饮食健康和文化的随笔集，是中国第一本系统论述中国家庭日常饮食的书。文章语句见微知著，妙趣横生，信息量大，于饾饤出不断幽发出对人生的感喟和彻悟。
他在开篇这样写道：“当我看到高汤也不用亲自熬了，鸡腿、牛排可以在美国实验室里培植了，连没有任何天然植物成分的全化学食品都出现了——我决定写一本烧菜只用自然调味料和一把盐、随季节调整食材的家庭美食书......多么希望可以通过自然味道的回归，可以让乡间多为我们留出一块绿色的田地，让阔别已久的传统天然调味品恢复生产，让我们和我们的孩子们不再受到看不见的健康威胁。”
作者认为，现在民众的料理过于注重复杂的调味，往往忽视了食物的产地、种植的过程、天气地理变化也是自然与人为的调味过程。真正的好厨师，不能一味追求惊世骇俗的味道和样式，而是要让菜肴的每一道料，都要突出食物本来味道，而制作这些料理对火候，刀工，包括制作者的心态都有很高要求。
如何通过饮食获得最佳的健康状态？作者以其敏锐的观察力，结合零零散散的知识碎片，倡导个体适应性与饮食之间的合理认知逻辑，并总结出八个字：“知行合一，和谐有度”。
这简介的确是非常的完美了，至少配合着书籍的封面，我真的是看了一眼就想去读它。荣幸的是，我现在读完了。
读完了就要谈一些感想了，学到了什么？会做菜？不好意思，我这个人连方便面都煮不来的人，您老就别磕碜我了。
读这本书就是以一本涨姿势，当做百科全书去读的，美食百科全书，书写的真心不错。许多东西自己很是喜欢不是么？
以下就摘取几段书中的内容来说说吧，不喜勿喷
1.意大利人发明了叉子，中国人发明了筷子。这两个国家影响了东西方的美食文化
这句话我觉得很有道理啊，的确是这样的不是么？
东方的美食大国是中国，而西方的美食崛起，岂不真的是意大利么？对的，对的，就是这样！
2.橄榄油在古埃及是祭祀用品
老实说，这个我还真的是不知道呢，不过现在知道了，原来不只是用于岛国爱情战斗片上面的啊！
3.淮阳菜重刀工，鲁菜重汤功，徽菜重野味，川菜则重调味
这话的确，我老家就是安徽的，的确，徽菜跑的就是漫山遍野的野味啊，野性子真的是十足的呢，喜欢。
4.“火炽猴脑”（将猴子装笼，打开天灵盖，趁热佐酱料食用），“小鼠三叫”（取刚出生的小老鼠，筷子夹起时，小老鼠吱吱叫一声，烤一下，再吱吱叫一声，入口后，再再吱吱一声），“凌迟驴肉”（将活驴肉片下，佐料生食，并欣赏驴在痛苦时候的表情，借以取乐），“活泡鸭掌”（活鸭置于热铁板上炙烤，待鸭掌烤熟，割下食用，鸭子弃之），“风干活鸡”（快刀杀鸡取脏，填腌料于内脏，挂起风干。挂起时，鸡尚抽搐抖动，为的是料味入骨入血）
都好笑，为什么人这么残忍，他们吃的下去，真希望吃这些的人，来世也是同样的下场啊，同样的下场，罪该万死，阿弥陀佛。
5.长寿的秘密？对不起，哥们，世间没有不老金丹，没有魔力丸和瑜伽延年法；如果说有的话，那就是节制食欲，适量运动和良好的人际关系。
这话真对啊，是不是，有木有，你们这群老不死的。
好了，写完了，晚安。。
-----------------2015年7月1日 2：50