本来想给这本书打五星，书的内容特别实在，不管你是刚买面包机的傻鸟还是已经用了一段时间面包机的熟手，这里都有对自己有帮助的内容。
我用的也是松下面包机，只不过p104只能和250g面团，看到许多方子都不需要自己再计算，真的很方便实用。原来用面包机也能做出这么多样式和口味的面包来，让我对我的机器刮目相看。
减了一个星是因为，我平时做面包250g面粉配180ml冰水或者牛奶，这次按作者的方子做了几回，都感觉面团很干，影响口感，还需要自己按机器的性能小调整。
相比之下文怡的面包方子我都是一次就成功，而且不用修改。
略略有小遗憾~