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coco在北京 下厨记 的书评 发表时间:2011-06-02 00:06:03

少有的让人厌烦的饮食杂谈

    作为热爱文字同时酷爱美食的人,一般来说,就是最简单的菜谱也能够读出色香味。而稍稍用心写的文字,不管是调侃戏谑的网络文字还是精心叙事的杂志读本,大多都能让我读的不亦乐乎。偏偏,就有这么一本书,每次拿起来读个三五页,就忍不住想把它扔到窗外。对,就是这本《下厨记》。

    不是说这本书里选择的食材或者菜肴不中我的意,实在是,作者的叙述让我觉得,再读下去怕是连某些原本不错的菜都让我提不起兴趣了。OK,上海人杰地灵,上海人很有特色,有生活情趣,过得优雅舒适。可是作者,您实在不用在每篇文章里反复强调这一点。随便翻了一下,篇篇提到上海,每三篇必有1-200字是在赞颂上海和上海人。我不是不能体会作者身为一个土生土长上海人的自豪,想必作者不会忘记当年在天涯用错账号,结果乌龙的用主账号发了社会底层人民如何不堪如何卑劣的感叹。只是,您这地域自豪感真的有必要在书里反复歌咏么?

    介绍蛋羹的部分,原文如下:“各地对这种食物的叫法各不相同,南方以‘蒸蛋’或‘蒸鸡蛋’为主,北方则以‘鸡蛋羹’、‘鸡蛋膏’或‘鸡蛋糕’居多。这件东西,还是上海人叫得最有神韵——‘炖蛋汤’。”忍不住笑了,梅玺阁主邵先生,您的价值观美学观真是让人叹为观止。

    草草翻了一部分,结果我记得的内容无非是,如作者一般的上海人买真空包装的百合是要当场拆开看的,以防止塑料袋子不透明的部分装的是质量差的。又比如买笋,是要一个一个当场剥开以免坏摊主往里面注水的。。。如此种种,让人在叹服作者身为一个大男人却拥有这些“精妙”的小心思的同时,难免对他随后提到的精美菜肴的好感打一些折扣。如果不是作者告诉你,你又怎知菜场里那些新鲜,清香,水灵灵的食材背后,可能藏着如此丑陋不堪的另一面。当然,只是可能。然后,又很快在另外一篇看到作者嘲笑苏州人,说他们太精打细算,太会过日子。。。

    又比如,作者自称信佛,所以不吃韭菜。当然,作者是守规矩的人么。可惜,肉还是要吃的,葱姜蒜也是不能不吃的哦。你敢不佩服他神奇的逻辑么。

    也许书中做菜的部分是精华吧,可惜我没能读进去,总是被作者某些语句倒了胃口匆匆往后翻下一篇,实在遗憾。更为遗憾的是,我极少把长篇大论浪费在自己不喜欢的书上,这次破例了。

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对“少有的让人厌烦的饮食杂谈”的回应

翡冷翠 2014-08-29 16:36:32

作者:freiling 时间:2005-03-10 22:08:21
  哈哈。。那我8就8吧!
  
  我爱GOOGLE啊。。。打入梅玺阁主,勋章两个关键字出来这个
  
  来自:http://21jjyy.net/21jjyy/
  
  未经过文章主人同意。。先转来了。。。如果要骂就骂我三八吧。。
  
  
  
  今儿个在家收拾房子.顺便猛砖拍一大人物~~~~~~~
  
  
  HOHO.觉得自己蛮无聊的.跟什么样的SB都能叫得上劲...
  不过这次拍得自己很爽.因为据称这个"大人物"地位很高很高...
  
  事情的经过其实很简单.
  天涯时尚里面有一大厨.叫梅玺阁主.
  平时做的菜卖相极好.非常让人垂涎.因此得来时尚大批FANS追捧...
  我也曾经追捧过啦.不过只捧菜.丫的菜话我是从来不看的.
  就一个字形容.酸...
  跟俺不是一类人.虽然我也爱吃醋.但也受不了...
  当然.也不会反感他.反正他也蛮能耐的...
  
  这一次.时尚某版主退休.
  此人便向天涯申请担当时尚斑竹.
  这些事情我倒没有掺乎.
  我嘛.就图个乐子.哪儿能掺乎这些事儿.
  
  但是今天.好家伙.上天涯就一老大的帖子标题.
  醒目醒目的.什么梅玺阁主追悼会.
  进去一看.哟.原来是这家伙要求当版主的申请被天涯给拒绝啦...
  于是此人极为愤怒.
  据他称.不能当上斑竹.是因为一些愤青在里面捣蛋.
  而根据他的判断.愤青会捣蛋的原故是眼红他有才华,有爱心,有实力,有见解...
  而这个判断是基于他是什么美国联邦政府雇员.得了美国最高荣誉勋章.拿着N国签证等等来的...
  
  我KAO.我一见就乐翻了.
  这不典型一没事找抽型的主嘛.
  于是就一头扎了进去.努力地拍.刻苦地拍...
  
  HOHO.拍得我爽死了...
  妈的.第一次拍什么美国联邦政府雇员哎.多NB啊...
  他NB我也NB.
  他NB是因为他自己觉得NB.居然跟美国政府扯上关系哎.
  所以可以居高临下地训斥一切反对他当版主的人为愤青.
  我NB也是因为我自己觉得NB.你妈的别以为是美国政府雇员我就不敢拍了.
  照旧拍得你人仰马翻...KAO...
  
  拍到最后.他的FANS就开始恼了.
  有人说要黑我.有人开始研究我为什么老用"丫的"这么阴损的词...
  
  哈哈哈哈.全TMD脑袋有水...
  拍就拍了啊.总比那龟蛋阁主躲在FANS背后气得呐呐不成言来得有种.
  
  特此记录之...
  
  记得啊.要是俺突然消失了.
  不定就是某国外联邦雇员驻中国区官员把俺给解决了.
  对了.要是俺电脑坏了.
  不知道跟那个声称要黑我的FANS有没有关系.
  
  总之俺把网址先撂这儿.
  兄弟们有空就去瞻仰一下这位大人物啊....
  
  梅玺阁主追悼会
  
  P.S. 由于板砖火力太猛.可耻的时尚居然把追悼会这么精彩的帖子给删掉了.
  让大家痛失观赏全剧剧情的机会.因此我又趁机在一些砖友那里扒拉来一些梅玺阁主的个人资料.供兄弟们瞻仰....
  
  1. 阁主申请担任时尚斑竹的竞选词
  
  2. 一位网友对伟大的美国联邦政府雇员的质疑.(被我小人的认为这是时尚删帖的最根本原因)
  
  作者:猪头是我谁怕我 提交日期:2004-9-10 14:36:00
  
  近来“梅玺阁主”先生在时尚版的影响力着实不小,我也跟着大家一拥而上的看了梅先生个人网站。
  我十分喜欢梅先生的文采,菜色;也佩服梅先生回收旧电池,捐赠失学儿童等等行为。
  但是看过梅先生的网站,以及梅先生的版主申请等等几个帖子之后,我对梅先生有些疑问。
  在这里声明,我不是FQ,也不是HJ,只是对梅先生在帖子中的一些陈述表示疑问,在此向梅先生询问,希望梅先生能指正一下下:)
    
  在梅先生的帖子 “『时尚资讯』 [美食天地]梅玺阁主追悼会--告别天涯闯江湖 魂兮归来无人识” 里面提及,梅先生您曾经获得“美国联邦政府最高勋章--青铜勋章” 看到这里,我不由得大吃一惊,我的印象中,美国联邦政府的勋章,是不轻易授予非美国公民的,除非梅先生您已经加入了美国国籍。
  上您的网站仔细察看,原来梅先生您获得的是“美国联邦政府商业部(USA DEPARTMENT of COMMERCE)--青铜勋章”,只是商业部下属某个部门的最高奖章,之上还有商业部的金质和银质勋章。
  
  连接如下:
    青铜勋章说明:http://ohrm.doc.gov/handbooks/honor_awards/bronze_program.htm
    金质银质勋章说明:
    http://ita.doc.gov/hrm/awards/gold_silver.htm
    美国商业部:
    http://www.doc.gov/
    
  另外,有网友在回帖中提及梅先生是美国博士,请梅先生前去纠正
  梅先生毕业的学校是:Madonna University, 在美国密歇根州,底特律西边的城市Livonia,该学校在美国教育局被分类为:Private not-for-profit。
  
    Madonna University网址:http://www.madonna.edu/
    美国教育局网址:http://www.ed.gov/index.jsp
    
  梅先生在“[申请]我的竞选词--竞选“时尚资讯”版主”帖子中提到:“曾经旅行美国。。。菲律宾并且拥有俄罗斯和加拿大的签证”
  在此我好意提醒一下,美国公民进入加拿大是不需要签证的,另外,签证是有期限的。
  另外,梅先生从13岁(84年)开始从事编程和网络管理的工作,也确实令人钦佩。不知道梅先生最开始用的是何种计算机,什么语言?
    
  上面提到的问题,请梅先生纠正和指正,谢谢
  在梅先生的网站上看到梅先生一家人幸福和睦的照片,我真是羡慕不已,祝梅先生一家人幸福到永远。
  请版主保留宽限数日后删除,另外,上面如有错别字,乃拼音输入法造成:)
  
  3. (待续.我再去翻翻.看有没有网友存盘)
  

翡冷翠 2014-08-29 16:10:13

这货又在TB上卖肉酱了,还不要脸地说”此为慈善义卖,所有募捐收入均供梅玺阁主吃喝玩乐买玛莎拉蒂“。你想卖肉酱随便卖,但不要打着义卖的旗号,好恶心。更不要脸地在博上说跟完一架多了多少粉丝,多卖了几打肉酱。真是”极品“啊。

问题儿童酱 2014-08-08 21:27:39

给小孩减负?轮得到你操心么?我最烦这种妇女式的男人专挑别人刺衬自己高端小资了。你以为人家都看不出你那酸劲么,丢死你上海男人了

王小手 2013-11-07 23:28:29

挑选好食材是吃货的基本功,写美食弄点这方面的小花絮无可厚非,在这方面嘲讽作者是精明小男人,很没意思。而且楼主玻璃心很严重。

半岛璞 2013-10-30 16:20:11

不喜欢一个人,你就很难看下去他的书,吃得下去他做的饭。即使他写的书也许不错,即使他做的饭也许不赖。我也不喜欢这个作者。

大白菜 2013-10-20 12:39:14

确实是味精放太多的感觉

Midorip 2012-09-14 00:09:06

书写得是不是活色生香没看不好说,这评论倒是口味不轻...明显北京人又跟上海人干仗起来鸟,不过就鸡蛋羹一节来看,炖蛋汤..同意LZ,实在领会不到神韵在哪里,呵呵。

萧梨缈缈娇 2012-06-29 14:13:12

sblz

ritalin 2012-01-30 19:05:34

说过的不想再说二遍,来往文字都在微薄上摆着呢,愿意掰扯的自己回头找去。。。这烂话题

梅玺阁主™ 2012-01-30 17:20:27

楼上这位真是误解,我啥时候说过学了就是装逼啊?我这完全是为了小孩子减负才说的。

ritalin 2012-01-17 10:52:16

他前些天又有大言不惭,大意是父母没进过音乐厅的,孩子就不要学钢琴,学了的就是装逼。。。。。。。。
我tm真受不了了,和他吵了几句,取消了关注。
不光看不起劳动人民,这人智商上也有返祖现象

大风吹走桃乐丝 2012-01-17 10:49:04

hohoho 原来还有这一出。
作者是典型的上海小男人且不说 ,行文及其啰嗦,实在吃不消。

ritalin 2012-01-08 21:18:01

原来如此。最近在微博上不是有个帖子,民工让座给小孩,小孩妈妈说坐什么坐不嫌脏啊,他的言论是支持那个妈妈。。。。挺无语的

coco在北京 2012-01-08 21:13:08

很快就自己删了。。。只记得作者有个账号专门讽刺外地人的贫穷,卑劣,不懂规矩,不配生活在上海。此类言论发多了,自然也小有名气。结果某次出乎意料的看到梅玺阁主这个id发出了这样的帖子。暴露以后很快就删帖了,可惜天涯的博友们知道这件事的还是不少呢。呵呵。

ritalin 2011-12-19 12:27:49

原来他就是我微薄上关注的梅玺阁主啊,。。。乌龙账号那个贴还能找到么?想看看他都说了什么

吹牛皮的老三 2011-12-04 19:29:09

哈 看LZ谈吐就不是撒值得尊敬的人。

2011-09-26 23:30:49

想必作者不会忘记当年在天涯用错账号,结果乌龙的用主账号发了社会底层人民如何不堪如何卑劣的感叹。
作者自称信佛,所以不吃韭菜。当然,作者是守规矩的人么。可惜,肉还是要吃的,葱姜蒜也是不能不吃的哦。
果然奇葩

自备马甲 2011-09-22 17:40:02

确实写了些很实用的东西,但也确实让人一边读一边感慨,上海男人惹人厌果然是真的。