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asasas 食帖07:大丈夫生于厨房 的书评 发表时间:2016-03-27 10:03:05

厨男的三个境界

作为介绍饮食文化的mook系列书《食贴》已经来到了其第七期,对于这个系列一直每出必买的我,非常喜欢本期的主题:大丈夫生于厨房。

国内介绍饮食的杂志一直层出不穷,那作为杂志和书籍结合体的mook书,应该如何突出自身的特点来打造自己的特色呢。《食贴》在这方面有着很多值得参考的优点。

首先就是在篇幅大于杂志的情况下,对于读者的阅读吸引度要更加的关注,如何让读者做到手不释卷是mook书首要的思考策略,《食贴》在这方面一直采用的方法是加入一些创意食谱,这些食谱从菜品到介绍都很花心思,菜品以简单可操作性为前提,很注重菜品的外观,这两点在于目前以拍照和颜值为主要做菜目的之一的现今社会,显然很有吸引力。介绍做法也很有条理性,相对于网上的、APP的菜品做法,由于经过了整理更容易让读者掌握。另外《食贴》也会穿插介绍很多食材的挑选或者营养结构的介绍,这些小窍门对于我们日常选购食材很有帮助。将此二者穿插如整个书的内容里,是本书增加阅读吸引度的方式之一。

第二点在于本书的主题选择,目前食贴系列包含了“Brunch吧!没那么赶时间”,“理想身材,吃即王道!”,“全宇宙都在吃甜品”等,都是时下大家很流行的话题,而本期更是直接聚焦于特定的读者群体,厨男。本期以“大丈夫生于厨房”为主题,包括了男演员朱亚文的下厨理念,各国厨男的美食采访以及那些隐藏于喧哗闹市的私房菜馆,当然这些菜馆都是手艺高超的厨男老板开设的。

本书的第三个特色是很多mook书所必备的特点,就是精美的图片,作为美食杂志书,菜品的图片肯定是必备的,而除了这些让大家食指大动的图片外,本书收录了各类型男下厨的照片,就像之前大家熟知的说法一样,下厨的男人是最有魅力的,那这些将魅力无限放大的拍摄照片,就更能佐证这一观点了。

什么才是厨男的最高境界,王国维先生将诗词分为三个境界,那厨男是否也分为三个境界呢,第一就是下厨是生活必备的技能,第二下厨是件非常好玩的事情,而最高境界呢,也许就是为了爱和记忆下厨吧。

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