很多人都知道孟子“君子远庖厨”的这句名言，都认为做大事的君子和堂堂男子汉应该远离厨房，而女人才是厨房的主人。其实孟子的原话是：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”这是他对齐宣王不忍心杀牛的评价。其用意是赞扬齐宣王的仁慈之心。看到这本《大丈夫生于厨房》中19位名家的吃食人生，你会发现无论是孔子、李白，还是鲁迅、梅兰芳等大家都对吃有各自独到的见解与做法。
孔子曰：“饮食男女，人之大欲存焉。”意思是说，饮食和男女之事是人最大的两个欲望。但依我看，对中国男人来说，饮食才是最大的欲。因此才有流行于世的一句话----要想征服男人，要首先征服他的胃。
其中第二十二页，著名男演员朱亚文认为“男人认真做起饭来，比女人擅长。主要原因可能是因为男人在任何事情上的探索欲，要强于多数女人。探索欲决定了你最终将这件事做的有多好，探索的越深，呈现的结果就越丰富。”我家里一般如果老公有时间的话，都是他下厨的。用他的话说就是“你就是能把饭做熟了而已”。不得不承认在厨房这方天地中，我还真的是自愧不如。连女儿都爱吃爸爸做的饭。她认为爸爸做的饭格外的香，也许是爸爸有更强烈的探索欲吧。
喜欢书中第三十六页的一句话，“因为人生不用急，好吃，好喝，来日方长。”有时候我们的确是太着急了，每天早晨急着去赶地铁，甚至连早饭都是在等地铁的时候买的煎饼果子或者韭菜盒子。每天中午也是急急忙忙的去吃份快餐而已。我们的生活被我们的着急弄得一团乱七八糟。本来很悠闲很惬意的日子被我们弄得像是战场一样。如此匆忙的生活不该是生活原有的样子。
正是因为对美食的强烈欲望才促使男人放下身架进入厨房。久而久之，男人在厨房里也悟出了治国之道，于是就有了老子的一句名言---- “治大国，若烹小鲜”。
而且这本《食帖7：大丈夫生于厨房》里随书附带各式菜谱，有中式的红油猪蹄、海味莴笋烧鸡、粉蒸肉，还有西式的虾仁青酱比萨、意大利肉酱面，更有各种快手的早餐菜式可以选择。这不是一本菜谱书，也不是一本普通的杂志书。而是一本关于吃的学问的书。