一本实用，操作性强的烹饪书
胖星儿的做菜书，家里有几本，不过都是我老婆买的。
她觉得胖星儿胖嘟嘟的，温暖可爱，不过不是我的菜。
我更喜欢漂亮时尚，又会发嗲的沈星，每次美女私房菜播出时我都会兴冲冲地跑到电视前瞅两眼，点评一下她的服饰发型。
所以坦白说，拿到这本《30分钟做营养晚餐》，完全是为了我们家那位叶公好龙的厨艺爱好者。
在拿回家交给她之前，我打算略微翻一翻，谁知一翻开就没能放下。嗯，这本书，跟胖星儿以前的那几本，不太一样。
《30分钟做营养晚餐》共200页，全彩页。书里胖星儿走的是一贯的朴实无华的小温馨亲民路线。全书共分为八大部分，分别是十二种调味汁的做法、八种快手菜的做法、六种拌饭酱的做法、六种一锅出的做法、四种速冻食品的做法、四种储配品的做法、三种一菜两吃的做法以及对于合理安排烹饪顺序节省时间的心得。
本书的标题是《30分钟做营养晚餐》，既然限定了30分钟，那么菜式当然都是简单易于操作的。毕竟现代都市人忙碌一天，回家后能有兴致花几个小时做一顿精致的晚餐的人，恐怕没有几个，如果把饭菜做的可口的同时，又要保证时间短，是非常有必要的。胖星儿在本书中收集的菜式都不太复杂，其中的快手菜和一锅出深得我心，尤其是一锅出里介绍的豆角土豆焖饭、茄子焖面和番茄肥牛烩饼，令人食指大动，迫不及待要在周末试验一番。
市面上的菜谱书层出不穷，能重点介绍基础知识的却比较少。这一点，像我一样身边乏人指点，自己摸索的人往往是体会比较深的。菜谱上步骤明确，用量精准，当自己比照着做菜时，老老实实完成每一个步骤，但做出的菜味道却总是难以令人满意。为什么自己炒出的鱼香烘蛋没有外面卖的蓬松？为什么自己做的京酱肉丝没有饭店里的光亮色泽？这些最最基本的，也是最最重要的知识，却往往是高手写菜谱所忽略的。
幸而胖星儿在本书中，关注到了这一点能够放下身段，不厌其烦地介绍各种调味汁的做法，快手菜的基本做法，更是在书的最后对一些厨房专用术语耐心地解释，令我这种始终难以入门的初学者感激不已。
由于高手往往都不屑于提及最基本的操作，所以对于胖星儿，这个胖乎乎的可爱女人，如此贴心的做法，我表示十二分的感激。
虽然我以后还会继续兴冲冲地跑去点评沈星的服饰发型，在我的厨房里，会一直摆着一本《30分钟做营养晚餐》。