之前在学习营养配餐的时候，老师告诉过我们一个家喻户晓的事情，但是他依然反复的强调“早上要吃好，中午要吃饱，晚餐要吃少”，尤其是晚餐，既要清淡，更要适量，最好蒸煮食物为主。佛家有过午不食，养生有过八不时（也就是说按照你睡前4个小时内，尽量不要吃固体食物为好。）当然，对于我这种养生非专家的半吊子来说，并没有科学的探讨过究竟这个理论对不对，但是，一堆钟爱减肥的人对我说，晚上六点之后除了白开水其他什么都不要往嘴里塞。当然，现在都市生活这么的繁忙，想要自己做一顿饭，恐怕真得挪到晚上了。
高考之后，就喜欢上了做菜——但是从来不勤快地做，都是心血来潮，想干就干那样。上班之后，也会从网上研究各种食谱，去自己那个没有独立厨房的小宿舍里得瑟一圈儿。所以在我看到胖星儿的《30分钟做营养晚餐》之后，不免心动。毕竟可以不拿笔抄下来，做的时候再去翻看了。
不过，略微的翻了一下，我脑子一热，觉得晚餐还是不要这么做比较好。这么饭馆化的食谱，一个月不长个三五斤的都不起自己做饭的时间。而且我吃饭本身就喜欢淡口、不爱加入过多的调味食品——现在只要是家里自己做饭，根部不妨味精和鸡精，酱油也是尽量少放，所以我看到这个食谱，简直就是只能看，不能实操的一本书。因为没有实践过，所以我不知道，三十分钟究竟够不够用，但是我平时炒两个素菜——洗菜、切菜、热油的时间都需要将近半个小时。更何况是什么宫保鸡丁、香辣牛肉酱、一锅炖这类需要多步骤程序的菜。当然，也有可能是我的误解，之前这些调料或者用冰箱的菜，前一天晚上就可以准备好的，就不需要计算在这个时间之内了。
这么放眼看上去，我好像正在表达对这本书的不满。这当然不是了。胖星儿可是一个烹饪专家，对于家务方面的活儿可谓是得心应手，像我这种半吊子都算不上的人估计现在是理解不了她是如何安排自己的家务的。所以纵观整本书，虽然我对书的题目有些异议，但是我还是很喜欢的，因为虽然这些菜过于的复杂或者不是我的菜，不得不说的，其中的菜是需要掌握的，毕竟可以当成自己的一个招牌菜来改善伙食等等。这里面最让我喜欢的是“胖星儿私藏秘籍之八，合理安排烹饪顺序”，可谓是受益匪浅，在其中的学习她得丰盛经验，也帮助我们减少了不必要的步骤和时间。
而作为一本菜谱，不得不说，真的是十分的赏心悦目，而且举一反三的调味汁的学习方式，也让我们更加多得学习其法。至于是否是晚餐，或者是不是真的只要三十分钟，反而不用那么纠结了。当然不得不提示，有些专业名词，和专业操作还是提前学会一点比较好。