费雪一生结过三次婚，生育了两个生父不明的女儿，在最后一次婚姻结束后，她为自己建造了一间“终老居”（The last house)，享受一个人的生活。然而，她不能算“无伴终老”，她以美食为伴，以文学为寄托。于是，美国的饮食史和文学史上边多出了这样一位特出的女性，她被称为美食教母。
《美食家的字母表》写于1949年，同《如何煮狼》、《写给牡蛎的情书》等一起收录于《美食艺术》（The art of eating）。《美食艺术》可以说是费雪跻身美国美食文学界的绝佳通行证，在这本厚达七百多页的英文原著里，费雪除了展示自己一生精研的高超厨艺和饕餮美食之外，更以睿智的视角、独特的见解表达了对美国社会政治、经济、文化等各个方面的认识，并将自己的观察理解行诸于笔端文字。
其文字简洁犀利同时不乏幽默感，而她的种种幽默往往需要你用心体察，一旦你感受到她文字背后的意味，总不由地会心微笑：她真是一个有情趣的女人！
1978年，费雪因在饮食文学上的成就和影响力被授予杰出女性成就奖（the Grande dame Award）。1992年，在她逝世后美国设立以她名字命名的奖项“费雪奖”（M.F.K.Fisher Award），以褒奖在饮食、家居、营养学方面有杰出成就的女性。
这是费雪在美国美食文学上的地位和影响。虽说作为作家，身后对其国家有这样深渊的影响，确也算流芳百年了。然而，不知为什么我总耿耿于费雪的三次婚姻和她独居终老的生活，也许同为女人，我怕的是：聪明的女人总难有幸福的婚姻。
女人太过聪明或许真的未必是好事。无论是在《写给牡蛎的情书》中，还是在《美食家的字母表》里，费雪都表达了她对男女关系的透彻认识，她懂得男女之间交往的所有秘密，懂得如何取悦与拒绝不同的男人。在两性关系中，她就像一个置身事外的旁观者，会略带恶意地揭露一个男人酒后蠢蠢的欲望，也会冷漠地指责不懂情趣的泼妇的庸俗，甚至毫不讳言地揭露美女与政客之间的苟且……当读着她的文字，快慰于她对世事的洞明时，你却很难不感到她的尖锐，而且她还是一个女人！这样聪明的女人，什么样的男人才能配得上她的睿智呢？
和费雪交朋友必定会增长智慧，愉悦心灵，但是和费雪结婚，有几个男人能洞明这个甚至比自己都聪明的女人背后的温情呢？或许来一盏热腾腾的牡蛎汤，谈论艺术人生，然后友好地作别？当然，如果费雪愿意，她同样会给你一个难忘的夜晚，可是他确定就是那个“对的人“么？