关于日本料理之前有做过很多想象，没想到会有这样的一本。真的是关于日本料理“绝无仅有”的一本，没有第二本。竟然也有小山薰堂的专访，之前看过pen出的一本小山薰堂的特集，爱得不行，很有意思的一个人很有态度与想法的一册，很受用，很感动，泪目了～好想再去日本吃好吃的呀～