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布莱特 经典素食名人厨房 的书评 发表时间:2010-06-28 17:06:15

终于有一本求实的素食科普书了

作者为了写这本书,下了不少考证功夫,也看了相当多的资料,甚至动用了语源学的知识。虽然结论未必全部可靠(比如说老子是素食者我觉得证据就不足),但是他努力辩证的精神绝对值得敬佩。附录两篇,一篇讲希特勒不是素食者,一篇讲牛顿、爱因斯坦、爱迪生不是素食者,也很能体现作者追求真实而不是扬善隐恶的精神。恰好在书店看到最近正流行的一本素食畅销书读物,在序言里就说孔子提倡素食,证据是“饭素食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣”。如此伪证,真让人笑掉大牙。作者对西方素食者的论述和考证给我们这些有语言和文献障碍的人提供了相当多的信息和参考文献。

文字平实,读来也颇有趣味。最有意思的是,他花了很多力气复原这些素食者的经典食谱。可惜篇幅有限,常常意犹未尽。


ps:三联的书被挑出来校对错误,还是让人不爽啊。以后三联、中华、商务还不如把校对工作交给读者呢。

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对“终于有一本求实的素食科普书了”的回应

cc 2011-12-05 10:34:01

==昨个在书市在三联淘到这本了 半价

西头儿 2010-11-18 00:34:52

我儿子在美国金融课的教授课上做了个统计,结果100多个立志干金融的学生里只有2个素食者。他的教授说:“追名逐利的人基本都是肉食者,这就是我的结论。“

luna 2010-08-26 22:55:09

我住处附近的,生日也在他家吃了。曾经想和Ellen合伙 copy 他的店啊。。。

布莱特 2010-08-20 12:16:10

恩,不错啊,等着看他的实战结果呢!哪家店啊?

luna 2010-08-20 12:13:44

我把这本书推荐给不爱读书的素餐馆老板,老板翻了几页后鉴定“好书!”然后打算参考书中食谱做名人套餐~~~

布莱特 2010-06-29 07:27:08

我没纯素,只是进那个组方便看资料。端午节放假的第三天。你收到明信片了啊,可我给自己寄的没收到,呜呜。

跑跑小羊 2010-06-28 22:16:11

你纯素了?对了,啥时候去的铁臂银山呢?