“法国蓝带厨艺学校”是世界顶级的厨艺学院。所以我理所应当地会认为那里面的材料配方都是很难搞的东西。当吖土大呼她的NO1蛋糕是出自“蓝带”的一本法式糕点制作基础的书时，我不淡定了，马上找到此书买下来。翻翻看，感觉里面的配方除了海绵方无油外，黄油和糖的比例非常的大，我记得看过的一本书上介绍说真正本地的法式甜点是非常甜的，可能是我们不大能接受的甜。但此书中每样糕点制作步骤拍的非常仔细，材料也算好找，感觉人家顶级学校能做到这么样，真是很贴心，想让咱们都能学一两手法国糕点。书是很不错的，真材实料的列举了几十种点心的详细制作步骤，适合家庭烘焙。