真的是很好的一本书啦。每一个细节都讲得很清楚，完全掌握就会成功。但是有一个缺点就是：没有中空的戚风模，什么都是白搭。里面的奶油奶酪戚风和巧克力戚风是我的最爱~~~真的很建议玩烘焙的同学入手啦
我就是普通三能模具 不是中空的 一样OK的 就是中间容易开裂 当脱模后也几乎不回缩 不要紧的
可可戚风好多人推荐 >.< 发誓最近不做蛋糕的都想撸一发了