配方很多，也很容易上上手，简体版我看下有个疑问，就是计量单位标注，有一页写了本书以克为单位，还是有些液体的计量单位有T和t，不知道是指什么，全书没有标注，这个有点遗憾。
书中的T应该是一大勺的意思，15ml的那个量勺。 书中的t应该是一茶勺的意思，5ml的那个量勺。
书上单位有错，按它做很多都失败了
料理常用單位換算 1大匙 = 1湯匙 (tablespoon，西式喝湯的湯匙) = 15ml 1小匙 = 1茶匙 (teaspoon) = 5ml *如果用量匙，上面標示的刻度是剛好平匙； 如果用湯匙和茶匙，粉類的東西有時需要舀滿滿一座山才夠份量 1杯 (cup) = 240ml *西式的多半是240ml一杯；日式的是200ml一杯 1量米杯 = 180ml 麵粉1杯 = 240ml = 110g ~ 120g 細砂糖1杯 = 240ml = 180g ~ 200g