国朝承平已久，人民日用渐丰，讲究吃喝的人便也多了起来，越来越多的人开始以“吃货”自诩。虽说同属“吃货”一族，但“吃货”与“吃货”之间，毕竟还是有区别的。
入门级的吃货，大都只讲求口味的刺激、食材的新异，大油大辣的重口味烹制，往往最能刺激他们的味蕾。川菜、湘菜等菜系在国内的流行乃至泛滥，大约与入门级吃货的人数众多不无关系。然而，味蕾也有它自己的脾气，被粗暴地刺激过多，难免会麻木，觉得什么菜都是一个味儿。这时候，就需要提升自己的吃货等级了。
更高级的吃货，能够辨识食物中微妙的味道，懂得品味不同味道、口感之间迷人而微妙的搭配和变化。鳝菇金粉的鲜香麻辣，固然能让他们的味蕾演奏出激烈的交响乐；山泉水煮松茸的清雅绵长，同样也能在他们的唇齿间演绎一曲舒缓的小夜曲。他们仿佛练就了神奇的“小无相功”，任何口味的食物，都能给他们带来身为吃货的享受。
美食是一个路径，进入后，我们会与许多事物发生连接，我们开始重新认识食物，认识自然，从一朵花里看到一个世界，看到宇宙万物的息息相关。我们也开始认识自己，认识其他生命，发现我们与其他生命的相似，由此对这个星球生出柔软的爱。食物滋养的不仅是身体，更是心灵。
前两天刚刚在本地的川菜馆子吃了酸辣蕨根粉，这是一个非常有代表性的川菜，必须得是新鲜的小米椒调出来才有正宗的味道。正如书评里说的，现在川菜馆子遍布大街小巷，是为了迎合大众追求口感刺激的需求，而往往缺失了川菜本身的味道。美食需要传承，更需要用心的去呵护。
中国地大物博历史悠久 这也就形成了地域性差异的特色饮食 饮食的功能现在已经不单单是填饱肚子了 它已经形成了一种文化 饮食文化内里已经掺杂了多种文化包括历史人文等 这本《口头馋》就是讲述这类文化的 有文化的美食更让人刻骨铭心
民以食为天，人生下来的本能就是吃，但是如果仅仅为了维持生命而吃，如果对吃这件事都失去了兴趣，那么人生的意义何在。一日三餐的时间都将变的无聊且寂寞厌食症的人群有悲惨，我相信多人都亲眼见过。为什么那么多人都愿意自诩为吃货，这个称号并没有多好，尽管它有些可爱。所以吃货们愿意被称为吃货，一定是被美食的力量征服的结果。
食色性也。把美食与美好相连可见食物对幸福感提升的重要性。冬日寒冷，围坐火锅前，看冰冷的食物在热锅中翻腾，经由汤汁变化出不同的滋味，一口下去，舒畅、满足、温暖，再加上亲朋间谈笑往来，生出浓浓情意，幸福如此简单——舌尖到心的美好。
书评以自嘲式的口吻开头，关于吃的话题上升到学问的阶段，“吃”本是日常生活中很稀松平常的事情，几乎没有人去探究为什么吃，书评里将全书的精要做了一个概况总结，读一本好的书评就能了解书的全部内容，美食也是一种学问，一种文化，细心的人回去思考，粗心的人回去吃。。。
作为吃货的旅行大概就是逛-吃-逛-吃，每到一个地方，大多数游客大概都会先出找旅游景点，而作为吃货第一步肯定是去找那些从各种书籍亦或者贴吧搜寻到的美食，而这些美食往往需要走街串巷仔细搜寻。
很多具有地域特色的美食，真的是只有到了本地才能真正的吃到正宗的味道。例如，重庆火锅，现在大概遍布全国各地级市了，而远道而来的火锅为了适应本地人的口感往往或多或少的改变了味道，又或者因为材料在本地选择更节省成本，味道差异就更大了，拿辣椒举例，正宗重庆火锅里面的辣椒是香辣，辣而香却不上火，而到了山东换了本地辣椒就变成了辛辣，味道就千差万别了。又想到淮南牛肉汤，也是遍布全国各地，作为一个价格优惠而美味快捷的食物是很多上班族的不二之选，在店里你会经常就听到有顾客喊到牛肉汤不加蒜、不加香菜，他们是为了上班的时候不带有口气，而牛肉汤的香味却偏偏需要大蒜和香菜来提升，人为的选择有时也会使食物缺了原来的味道。
做一个吃货，容易，做一个有追求的吃货，难呀！
人们每天都在吃，除了饱腹的基础需求，吃的背后还有什么？
一方水土养一方人，同时也养一方美食。不同地域的美食特色，凝结着当地的自然环境、风土人情、地域性格等内在因素。美食记录着自然、历史和人文风貌。
遇到喜欢同类美食的伙伴，总让人惊喜。喜欢同类美食的伙伴，对吃的认知和感悟也总能擦出很多火花。有共同爱好的吃货们，携手共享美食，绝对是人生一大乐趣啊！
吃货真是自古都有啊，比如大神苏轼，他有本《东坡志林》，用现在通俗的说法就是《苏轼日记》，字里行间无一不见证着他是一个吃货。
苏轼说：我一边吃肉一边诵经！
苏轼说：我有一个好朋友，因为他经常快递送我饼吃！
苏轼给他儿子写信：我在海南吃到了好吃的牡蛎，但是别跟朝中的其他人说，我怕他们到这来跟我抢。
哈哈哈哈！吃货常有，懂吃货者难求！！董老师适合去古代当苏轼的挚友！！
民以食为天，世上还有什么比吃能拯救不开心，美食填满了你的胃，更调动了你的情绪，愉悦你的心情。世上的千百种美食引领数人孜孜不倦的追求，而这篇美文美食，就更让人秀色可餐，食指大动，口水直流了。还有人会不喜欢这样的美味吗？那他一定是不想活了。哈哈哈。
美食近似于爱，对于食物， 不仅仅是饱腹， 还有温暖。 在那些琐碎的日子里， 我们从不曾释怀过， 从不曾停止过对它的追求。 渴望美食近似于爱，绝不辜负。 给自己一个美好的借口， 这些融入血液中的食物，总是不偏不倚，不增不减……
一直喜欢看舌尖上的中国，它的意义就如同《口头馋》这本书一样，不仅仅带来更高级的吃货世界——借用细微的美味在味蕾上碰撞出缠绵悱恻的小夜曲，让人欲罢不能。还满足了精神世界，我们说着，世界那么大我想出去走走。或许我们会害怕沦为换个地方拍照的潮流，但那些美味的食物一定会让我们了解这个地方的特色与文明。
看到这篇美食，让我想到了苏东坡。苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，从古到今，说起美食，都能令人流连忘返~最近上演的电视剧美人私房菜也有关于美食的。在华夏文明中，饮食有着其独特的地位。中国精神文化的许多方面都与饮食有着千丝万缕的联系，大到治国之道，小到人际往来都是这样。古人云：国以民为天，民以食为天。只要一回到家，吃上一口热腾腾的饭菜，就会对生活重新充满了动力。我想，这就是饮食文化的魅力所在吧，充满着对人生的感悟和美好的向往。它既满足了人们的物质生活，也丰富了人们的精神生活。
人生得意须尽欢，唯美食与爱不可辜负！人生从来不是容易的事情，最简单的幸福莫过于吃一顿好饭，喝一碗好汤，无论如何，生活还有美餐一顿的希望，找得到这小小的幸福，而后，前方风雨也好，酷暑也罢，都能坦然走过。
喜爱美食，这是一件生活的乐事，同时也是一种享受。吃喝是一种讲究，而不可随便将就。早已知道美食中蕴含的文化，仍不得其门而入，今日见此书评，《口头馋》大约能带我领略佳肴的韵味，让我进行“吃货的升级”吧，支持！
从过去饥饿年代人们打招呼先问“你吃了吗”，到现在几乎足不出户可以享受各种口味的美食，世界在变，饮食文化也在变。中华大地不同的饮食习惯自然与地理环境有关，川人喜辣，江南喜甜，同时，他们性格中或火爆或温婉的一面，似乎有日常饮食的浸润
关于美食是一种情怀。而关于美食的品鉴自然也是少不了的话题。从袁枚的随园诗话、再到梁实秋的雅舍谈吃 再到当下舌尖上的中国 有关美食的话题不绝于史。而历史长河中涌现出的美食家自然也是车载斗量。当然其中著名的当属董克平。如书评所引用董家言语“关注食物背后的故事”。更是对吃货提出更好的要求。不仅仅局限于吃，更要从吃漫溯开，一筷一勺之间去体会美食的真谛。
长知识了，原来吃货也分高级低级啊！看到低级吃货的时候，突然想起上学时候，和几个同学没事就去附近的市场和餐馆大快朵颐，那时候没有什么精神追求，就是感觉很爽很开心！现在或许有些精神上的追求，不过很少，只能说是有时候。不得不承认，我还是个低级吃货啊！
好的美食就是一种艺术，艺术无国界，美食也无国界，在中国流传千年的美食不仅是美食，还是一种文化的传承，高级的吃货欣赏美食更多的是欣赏一种艺术
吃货来报道！爱吃蕨根粉，今天着重说一下它！
蕨根粉在东北这边是聚会餐桌上必不可少的爽口菜，见惯了大鱼大肉，现在的人们越来越有养生意识，少吃油腻多吃清淡爽口的，清淡简单的蕨根粉就是这样一道凉菜，吃起来的口感非常韧滑，带有“吸溜吸溜”的声音，见惯了大鱼大肉各种油腻的菜肴，更凸显出它在餐桌上也是一道独特的风景线嗷嗷嗷！
作为一枚吃货，很多我吃过的食物零食等推荐给朋友，他们都会说很好吃。从小就喜欢看一些美食节目，那些菜肴不仅是视觉上的享受，更是一次味蕾的奇妙之旅，还有很多都是体现了各个国家和名族的特色，即使是同一道菜，在不同的地方也有着不同的风味。升级吧，吃货们！
美食，从来都不只是口头的食物而已，每个美食都伴随着地区和生活文化的结合，如书中所说，关注食物背后的故事，每一个美食的产生，背后都会拥有着一个别样的故事，比如苏轼的东坡肉、比如过桥米线……
唯有美食与爱不可辜负，作为两只想吃货，也许不懂美食背后的博大精深，也许不懂美食艺术，但是喜欢一起享受美食所带来的快乐·~~这样一篇文章，看着看着，又饿了~又想吃东西啦~~