我拿到的是台湾版本的,作者是在台湾开店的日本人!还有一张光盘的,不过不知道大陆版的是否有光盘了。我看了光盘是作者本人亲自来做面包的教程,感受还是蛮深的,看的出来作者是个很用心的人!经手出来的面包真的是又好看,又好卖!呵呵唯一不足是,方子里的分量确实大了点,作者的制作中用到的机械设备多了点,比如滚圆机啊,发酵机啊,和面机啊,等等,看完我觉得他好轻松,可是什么设备都没有的家里就很困难了,呵呵