孟老师的书我买了整套，小面包这本更是翻得最多的，因为对饼干和蛋糕都不太爱。讲解详细准确，一切都是久经考验，几乎不会出错，所有比较难的地方都有详尽的解释，十分适合新手上手。一些小遗憾是很多东西的台湾说法和大陆不太一样，容易造成奶油和黄油，以及椰丝和椰蓉等等的误会。并且台湾天气与北京不同，方子里的水量什么的，还有待自己调整掌握。孟老师在书中几乎用了所有能用的模具，不知道我什么时候会把模具集齐，做完整本书。