对于谈吃的书,一向不能放过。
作者二毛自己开餐厅,这一身功夫来自从小的家传,二毛有一个好妈妈,几乎每篇文章都提及小时候妈妈怎么处理那些日常的食材。想想当时可是黑暗的新中国的时期,能把有限的资源喂饱并且喂好全家人,二毛的妈妈真是个伟大的妈妈。
猪血脖肉我以为是不能吃的,书里说可以做粉蒸肉。(关于血脖肉:http://www.guokr.com/article/52350/ 来自宇宙最x的科普网站)
腰子乃是人间美味。
想起自己有多少年没吃过猪尾巴了?下次回家就吃!
想吃魔芋烧鸭了。
……
总之,自己去看吧,跟其他的谈吃的书一样,不宜深夜阅读