如果有一种感情可以最直观地代表故乡，那大概就是食物以及它的做法吧。早些年因为上大学而离家，连省都没出，最思念的除了父母家人，便是那口家乡菜：它们食材看似普通，却是祖先从生活中发掘而来；他们的烹制方式或简单或复杂，都是曾祖父、祖父、父亲代代相传、改进而来。那个因为顾客要求砸了三遍鱼汤而直接冲进酒店大厅高喊“我爹来了”的厨师，食物之于故乡，大抵就是这样一种存在吧。
与第一部相比，《舌尖上的中国2》更注重食物中的文化内涵。除了能够果腹、能够营养身体，甘愿为美食而冒险的人们通常还出于一种感情，比如为了给弟弟一份大学礼物而需要攀爬数十米的白马占堆。食物的事儿，从来都不是只关乎味蕾，它美味的成分里，还包含着一部分“心”。
虽然《舌尖上的中国2》的确满足了人们对于舌尖文案的喜爱，但它绝不仅仅是一本对《舌尖上的中国·第2季》电视纪录片的集结、整理与出版。它将原影视文字与图片完美结合地同时，更加入了相关延伸阅读与名家名篇，不但有利于读者获得阅读的快感与反复咀嚼品尝的机会，更具永久文化记忆与典藏价值。
正如中央电视台台长胡占凡所言，仁者爱山，智者爱水，带着不同的心境品尝这本“美食盛宴”，定会咀嚼出不同的味道。
那些年我们旅行万里，只为一口最地道的当地美食；很多年后故地重游，时间变了，同行的人变了，美食的味道竟也悄悄地变化了良多。美食从来都不仅仅是味蕾的事儿，还有，心。