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银鱼 你好土,我好菜 的书评 发表时间:2014-01-29 17:01:23

以为是形式大于内容,其实形式和内容都一般

也是微博上炒得火热的书,用二十四节气表达不时不食是一个很吸引人的概念,看封面设计也不错,于是下单。
结果却让人十分失望。首先是排版,因为是台版引进,原来应该是从左往右翻的书为了适应大陆读者改成从右往左,然后内力的页面却没法修改,于是每一页都是往左翻,阅读每一个开页却要从右往左读(如果你看过90年代的引进版日本漫画就明白我的意思了),所以阅读体验不太舒服。
再说内容,从立春到大寒,针对每一个节气介绍应季食材并用这些食材做出三菜一汤。。。。嗯,本来是挺好的,可惜介绍的食材和大陆中北部地区差太多,而插画都是手绘图,导致很多菜品让人看完也云山雾罩。如果用照片会好很多,只能说手绘食谱真不是我的菜。手绘的另一个问题是,虽然书中用一些文艺的话写出每个节气的特点,但那些手绘图却很难传达季节感。
还有一点很奇怪的是为什么有的食谱有食材和分量,而另一些却没有呢,而且有没有食材表和制作难易度没有关系。很容易做的甜汤有一串长长的准备清单,而复杂的菜却三句话讲完。
这本书最大的成就是推广了台湾各地努力进行有机栽培的农夫们,我想此书的畅销一定能为有机农业添把柴,而这些真是真心经营有机农业的人们需要的。
除此之外我只能庆幸没有同时买入另一本二十四节气的食材书。

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