这里的老上海的老不是指岁数老,是上海人说的老鬼(发ju1声),懂经,这两个词均很难用普通话解释清楚。但菜话写的很实用,看了容易上手,且有意趣,是本写食好书。
旧书市场淘到一本,欧耶~
内容也有很多增减的。现在《梅玺阁菜话》好像已经买不到了。
请问这一本和《下厨记》是不同名字同样内容的书嘛?