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食家饭 梅玺阁菜话 的书评 发表时间:2008-08-11 11:08:10

一个老上海写的经典上海菜话

这里的老上海的老不是指岁数老,是上海人说的老鬼(发ju1声),懂经,这两个词均很难用普通话解释清楚。但菜话写的很实用,看了容易上手,且有意趣,是本写食好书。

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对“一个老上海写的经典上海菜话”的回应

秋小绿 2015-08-18 12:23:17

旧书市场淘到一本,欧耶~

食家饭 2011-06-14 11:50:47

内容也有很多增减的。现在《梅玺阁菜话》好像已经买不到了。

其安 2011-06-13 03:07:33

请问这一本和《下厨记》是不同名字同样内容的书嘛?